„Brokkoli - Auflauf“

Für 4 Personen

Zutaten:
500 g Brokkoli
2 Zwiebel(n)
4 Ei(er)
Salz
250 ml Gemüsebrühe
125 ml Milch
500 g Pellkartoffeln
etwas Butter
2 EL Öl
200 g Käse
20 g Mandeln

Zubereitung:
Kartoffeln zu Pellkartoffel kochen, anschließend in Scheiben schneiden. Zwiebel in Öl oder Butter goldbraun andünsten, Brokkoli und Gemüsebrühe dazugeben und ca. 3 bis 4 Minuten weiterdünsten. Eier mit Milch anrühren, würzen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Auflaufform mit Butter einstreichen, Kartoffelscheiben schichten. Darauf die Hälfte des Käse geben. Dann die Eier-Milch-Mischung darüber giessen. Nun den Brokkoli daraufgeben und anschließend den restlichen Käse über die Brokkoli verteilen. Zum Schluß noch die Mandelblätter darüber geben und ab in den Ofen. Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten gratinieren.

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KORKENZIEHER

Wein gekonnt entkorken und kredenzen

Der Korken ist der ideale Verschluss für den Wein. Aber wie löst man ihn am besten, um endlich den guten Tropfen genießen zu können? Erfinder und Ingenieure haben lange getüftelt und eine Reihe von Werkzeugen entwickelt: praktische und unpraktische, hübsche und klobige, kräftezehrende und kraftsparende Variationen. Hier einige Beispiele:

Aeropull
Origineller Luftdrücker
 schnell, versiegelt auch wieder
 benötigt Kohlensäurepatronen

Electro-Korkenzieher
Automatischer Akkudreher
 bequem auf Knopfdruck
 teuer, langsam, stromabhängig

James & Q
Korkenziehendes Thermometer
 kleines "007-mässiges" Set zum ziehen und messen
 teuer, T-Zieher generell unpraktisch

O-Pen
Magischer Zauberdekanterstab
 faszinierend schön: dekantiert in Sekunden!
 ziemlich kostspielig, aber verblüffend

Pegasus
Eleganter Flügelöffner
 Edelstahl mit Rosenholz, geringer Kraftaufwand
 beide Hände erforderlich

Perfect Korkscrew
Hebelkräftiger Weinbutler
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