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Infowein.de - Rezept des Tages REZEPT DES TAGES

„SCHASCHLIK VEGETARISCH“

Für 2 Personen

Zubereitung: Die Zucchinis in ca. 1 cm dicke schräge Scheiben schneiden, Champignons putzen, die roten Zwiebeln vierteln, die Paprikaschoten entkernen und in Stücke schneiden. Die Zutaten der Marinade gut verrühren. Das Gemüse und die Pilze auf 6 Schaschlikspieße... [ mehr ]

Infowein.de - Weitere Rezepttipps WEITERE REZEPTTIPPS

„EMMENTALER SOMMERSALAT“

Für 4 Personen

Zubereitung: Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Käse, Salami und Schinken in Streifen schneiden. Mit den Gurkenscheiben mischen. Salatöl, Kräuteressig, Senf, Salz, Pfeffer, Dill und dem... [ mehr ]

„GEBRATENE REHKEULE“

Für 10 Personen

Zubereitung: Von der Rehkeule am besten vom Wildhändler den Knochen auslösen und mit den übrigen Rehknochen klein hacken lassen. Das Öl mit 40 g Butter aufschäumen lassen, das gewürzte Fleisch darin... [ mehr ]

„NUDELPFANNE MIT PORREE“

Für 4 Personen

Zubereitung: Nudeln al dente kochen und abgießen, Porree säubern, in Ringe schneiden, Tomaten vierteln, Käse, gehackte Kräuter und Eier verquirlen, salzen und pfeffern. Fett in der Pfanne erhitzen,... [ mehr ]

Infowein.de - Weinkalender WEINKALENDER

 

 

Infowein.de - Wein der Woche WEIN DER WOCHE

 
Wein der Woche - Neuseeland SAUVIGNON BLANC NEUSEELAND SEAGULL MOUNTAIN
 
Neuseeland Neuseeland / Marlborough
 
Dieser trockene und frische Weißwein aus Neuseeland zeichnet sich durch seine feinen Aromen von Limone und Stachelbeeren aus. Elegant... [ Zum Exposé ]
Sauvignon Blanc Neuseeland Seagull Mountain
 

Infowein.de - Infowein-Tipps INFOWEIN-TIPPS

KOCHEN - BUCH - 03.09.2010

„Keine Zeit zum Kochen“

Für alle, die keine Zeit zum Kochen haben, aber trotzdem feines, schnörkelloses Essen schätzen, ist Donna Hays neues Buch genau die richtige Wahl. Als berufstätige Mutter zweier Söhne weiß die Autorin aus eigener Erfahrung, was es heißt, keine Zeit zum Kochen zu haben und abends, müde nach einem langen Arbeitstag, noch etwas Schmackhaftes auf den Tisch zaubern zu müssen.
So findet man in ihrem neusten Kochbuch viele Ideen für geschickt improvisierte... mehr ]

KOCHEN - BUCH - 02.09.2010

„Donna Hay - Salate und Gemüse. Einfach und schnell“



Salate und Gemüse stehen uns heute in einer unglaublichen Vielfalt rund ums Jahr zur Verfügung. Donna Hay zeigt, wie man das Beste aus ihnen herausholen und sie gekonnt in Szene setzen kann. Selbst eingeschworene Fleischliebhaber werden so zu Anhängern von knackigem Grün, farbigen Schoten und herzhaften Knollen. Für dieses Buch hat die erfolgreiche Kochbuchautorin ihre 60 Lieblingsrezepte mit Salat und Gemüse zusammengestellt: originelle Ideen zum Auftakt, raffinierte... mehr ]

Infowein.de - THEMA DES MONATS WEINWISSEN - THEMA DES MONATS:

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KORKENZIEHER

Wein gekonnt entkorken und kredenzen

Der Korken ist der ideale Verschluss für den Wein. Aber wie löst man ihn am besten, um endlich den guten Tropfen genießen zu können? Erfinder und Ingenieure haben lange getüftelt und eine Reihe von Werkzeugen entwickelt: praktische und unpraktische, hübsche und klobige, kräftezehrende und kraftsparende Variationen. Hier einige Beispiele:

Aeropull
Origineller Luftdrücker
 schnell, versiegelt auch wieder
 benötigt Kohlensäurepatronen

Electro-Korkenzieher
Automatischer Akkudreher
 bequem auf Knopfdruck
 teuer, langsam, stromabhängig

James & Q
Korkenziehendes Thermometer
 kleines "007-mässiges" Set zum ziehen und messen
 teuer, T-Zieher generell unpraktisch

O-Pen
Magischer Zauberdekanterstab
 faszinierend schön: dekantiert in Sekunden!
 ziemlich kostspielig, aber verblüffend

Pegasus
Eleganter Flügelöffner
 Edelstahl mit Rosenholz, geringer Kraftaufwand
 beide Hände erforderlich

Perfect Korkscrew
Hebelkräftiger Weinbutler
 Mit Case... [ weiterlesen » ]

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