DAS LAND
Riesige Areale, gute Bodenbedingungen... trotz alledem steckt der chinesiche Weinanbau im Dornröschenschlaf. Und das trotz der grossen und lange Historie: Die Kunst der Weinbereitung war in China bereits in der Antike bekannt. Marco Polo berichtete in seinen Reise-Erzählungen von Weinplantagen und ausgezeichnetem Weinen, der auch am Hofe des Kaisers getrunken wurde...aber sowohl kulturelle Begebenheiten als auch kaiserliche und staatliche Vorgaben liessen das Getreide wachsen und die Rebfelder schrumpfen.
DER WEINBAU
Der Weinbau hatte es in China schwer: Im Mittelalter wurden auf Befehl des Kaisers die meisten Weinberge zugunsten des Getreideanbaus gerodet. Wein wurde in China nie wie bei den anderen großen Kulturvölkern zum wichtigen Bestandteil des Lebens. Das hat sich aber geändert. Rund 200.000 Hektar Rebfläche werden momentan genutzt. Tendenz: steigend. Rund 2/3 der Fläche sind mit roten Rebsorten bepflanzt. Die gesamte Weinproduktion beträgt jährlich etwa vier Millionen Hektoliter. Unter den zahlreichen Rebsorten sind allerdings nur wenige einheimische.
DIE ZUKUNFT
Der Reiswein ist nach wie vor das chinesische Nationalgetränk, doch Wein ist im Kommen. Weniger im eigenen Lande - mehr im Export liegt die grosse Zukunft des chinesischen Weinbaus: Riesige Anbauflächen, gute klimatische Bedingungen und Böden lassen noch einiges an Potential vermuten. In den vergangenen Jahrzehnten wurden bereits einige communitys mit ausländischen
Unternehmen gegründet. |
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ANBAUGEBIETE IN CHINA
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