DAS LAND
Südafrika ist eines der aufstrebenden Weinbauländer der „Neuen Welt“. Obwohl seit 350 Jahren Wein angebaut wird, gibt es seit 1993, dem Ende der Apartheid und 1997 dem Ende der staatlichen Reglementierung der Weinwirtschaft, viel mehr Möglichkeiten. Somit startete Südafrika zwar etwas später als die anderen Länder der „Neuen Welt“, aber es verzeichnet eine rasante Entwicklung.
DER WEINBAU
Ursprünglich bekannt für Likörweine produziert Südafrika mittlerweile auch trockene Weine, wobei der Weißweinanteil zurückgenommen wurde, da weltweit eine größere Nachfrage nach Rotweinen besteht. Die weiße Rebsorte Chenin Blanc (auch Steen genannt) und die rote Rebsorte Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Pinot Noir x Hermitage gehören zu den Imageträgern. Südafrika bietet ideale Voraussetzungen für den Weinbau, denn die Nähe beider Ozeane, insbesondere der Einfluss des kalten Benguelastroms im Atlantik und die hohen Bergketten mildern das Klima und begünstigen die Reife. Ein großer Teil der Anbaufläche befindet sich in einem Umkreis von 200 km um Kapstadt (Western Cape).
DIE ZUKUNFT
Mit selbstbewusstem Ehrgeiz werden hier Betriebe erneuert, Technik verbessert und Konzepte umgesetzt. Die Regierung hat sich als wichtige Aufgabe für die nächsten Jahre die Beteiligung der schwarzen Bevölkerung an der Weinindustrie vorgenommen (Black Economic Empowerment). Sicherlich trägt auch der Tourismus seinen Teil zu einer positiven Entwicklung der Weinwirtschaft bei.
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