Berlin (dpa) - 13. Januar 2006

Genießen mit allen Sinnen - MV-Länderhalle erwartet Besucherandrang

Ganz auf das Genießen mit allen Sinnen gerichtet ist die Präsentation Mecklenburg-Vorpommerns auf der Grünen Woche. In der Länderhalle drängen sich die kulinarischen Köstlichkeiten vor der Kulisse von Rügens Kreidefelsen, historischen Backsteinbauten, gelben Rapsfeldern und Ostseestrand. An diesem Wochenende erwartet die schon mehrfach zum Publikumsliebling gekürte Halle den ersten großen Besucheransturm der 71. Grünen Woche. Im Vorjahr waren rund 410 000 Besucher gezählt worden. Der vom Uecker-Randow-Kreis am Samstag ausgerichtete Ländertag bietet den Gästen zusätzliche Information und musikalische Unterhaltung, so durch Jagdhornbläser passend zur Wild-Verkostung.

74 Aussteller aus dem Nordosten bieten ihre Produkte und Leistungen in der 3000 Quadratmeter großen Länderhalle an, weitere 9 an einem Gemeinschaftsstand. Neben der Ernährungsbranche sind auch Tourismusverbände mit Urlaubs- und Ausflugsangeboten, Hotels und Gaststätten sowie Landkreise vertreten, die für ihre Regionen werben. Agrarminister Till Backhaus (SPD) zufolge stellen Tourismusunternehmen nach der Grünen Woche jeweils fest, dass die Buchungszahlen nach oben gehen - mehr als nach der Internationalen Tourismus-Börse ITB. Sogar ein Theater ist auf der Verbrauchermesse dabei: Die Vorpommersche Landesbühne Anklam wirbt mit kostümierten Darstellern für ihre Sommer-Open-Airs «Vineta» in Zinnowitz auf Usedom und die «Klabautermann- und Windsbrautgeschichten» in Barth.

Das Bild bestimmen jedoch die Stände der Lebensmittelproduzenten. Ihre Angebote reichen von klassischen Fleisch- und Wurstwaren, Käse und Milchprodukten über Backwaren und Konditoreispezialitäten bis zu Fisch und Fischkonserven sowie Bier, Sekt und Säften. Zu den langjährigen Ausstellern gehören die Neue Pommersche Fleisch- und Wurstwaren GmbH Pasewalk, die ihr Sortiment mit Gemüsezusätzen auf die «leichte Linie» bringt, die Firma Goldschmidt mit ihren pikanten und süßen Frischekäsekreationen oder die Neue Rügen Fisch GmbH. In ihrem Programm steht Lachs in der Dose im Vordergrund, berichtet Marketingleiterin Ines Müller. Aus der Not geboren - Makrelenfilet verteuerte sich seit den Fangbeschränkungen im Oktober 2005 um fast 100 Prozent - habe man damit genau den Geschmack der Kunden getroffen.

Darüber hinaus finden auch ungewöhnliche Spezialitäten Platz: Der Pfauenhof Canzow (Mecklenburg-Strelitz) bietet alles vom Vogel Strauß - von der Bockwurst über Leberwurst und Eier bis zu Lederwaren. Die Ludwigsluster Storchennest GmbH empfiehlt ihr wachsendes Angebot an Sanddornprodukten wie Säfte, Marmeladen, Süßigkeiten und Kosmetik. Regionale Obstweine kommen von der Rethra Kellerei, Honigbier von der Imkerei Schwaßmann in Neubrandenburg. Aus Neuenkirchen stammt Kruses Rapsöl - pur, mit Kräutern oder Chili. Der Woggersiner Speicher im Tollensetal ist mit Schinken, Speicherkorn und hochprozentigem Wiesenkräuter dabei. Aus Demmin kommt Lupinen-Raps-Eis, dessen Produktion Ende Januar beginnen soll.

Niemand muss die Halle hungrig verlassen, vor allem Fischliebhaber kommen auf ihre Kosten. Frischen Fisch und Räucherware aus heimischen Gewässern, sowie Besonderheiten wie Aalbouillon und Lachsmousse gibt es beim Welshof Schliemann aus Faulenrost. Die Fischerei Müritz-Plau aus Waren hat ihrem Mitarbeiter Hartmut Timmermann zufolge den Ostseeschnäpel im Angebot, eine Rarität aus den Küstengewässern des Landes. «Der lachsartige Fisch wird bei uns verarbeitet und als Filet oder Steakware frisch oder tiefgekühlt an die Gastronomie geliefert», berichtet er. Am ersten Messe-Wochenende bereiten Köche im Kochstudio Mecklenburger Seenplatte Schnäpel auf Wirsingrahm zu.

(Internet: Link: www.igw-mv.de)

Berlin (dpa) - 13. Januar 2006

Silvester im Strandkorb - Trend zur Open-Air-Party an der Ostsee

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