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Infowein.de - GewinnspielGEWINNSPIEL

Infowein.de - Gewinnspiel im Dezember 2008 12x je 1 Flasche Merlot Veneto IGT semi-secco Cartamaratta 0,75 l

 
In der Nase feine Aromen von Kirsche, Gewürz und Schokolade. Am Gaumen halbtrocken und fruchtbetont, feingliedrig mit weichen Tanninen. Im Abgang fein strukturiert und lang. Ein halbtrockener...[ mehr ]

Infowein.de - Weinnews WEINNEWS

Düsseldorf (dpa) - 04.12.2008
In fast jedem fünften Weißwein Schimmelpilzgift entdeckt...mehr ]

München (dpa) - 03.12.2008
Vini d'Italia Drei-Gläser-Degustation 9.2.2009 in München...mehr ]

Nairobi (dpa) - 02.12.2008
Safari durchs «Obama-Land»: Kenia-Tourismus ist wieder im Aufwind...mehr ]

Berlin (dpa) - 01.12.2008
Wein und Kräuter – Thymian, Salbei, Dill, Oregano brauchen den richtigen Begleiter...mehr ]

Hamburg (dpa) - 28.11.2008
Käsefondue ist der kulinarische Klassiker der Schweiz...mehr ]

Mainz (dpa) - 28.11.2008
Wichtig für den Winzer: Mostgewicht und Oechsle-Grad...mehr ]

Hamburg (dpa) - 27.11.2008
Rotwein, Fleisch und andere Sitten: Tabus bei Tisch mit Menschen aus anderen Kulturkreisen...mehr ]

Hildesheim (dpa) - 26.11.2008
Sanft braten und zart würzen: Rehfleisch braucht wenig Extras...mehr ]

Neustadt/Weinstraße (dpa) - 25.11.2008
Pfalz ist größtes Riesling-Anbaugebiet der Welt - Mosel überholt...mehr ]

Würzburg (dpa) - 25.11.2008
Würzburg bekommt eine Wein- und Sommelierschule...mehr ]

Infowein.de - Fachbegriffe zum Thema Wein FACHBEGRIFFE

COSECHERO
(span.) Winzer. [ mehr ]

VIGNAIOLO/VITICOLTORE/COLTIVATORE
(ital.) Winzer, Traubenanbauer, auch Weinerzeuger. [ mehr ]

STRAUSSWIRTSCHAFT
Bezeichnet in Deutschland und Österreich den Brauch, dass ein Winzer auf dem Gelände seines Guts eigene Weine an Gäste ausschenken und dazu kleine Speisen anbieten darf. [ mehr ]

DECKROTWEIN
Farbintensiver Wein, der einem farbschwachen Wein zugesetzt wird, häufig auf Kosten der Qualität. [ mehr ]

BACK BLENDING
(engl.) Bezeichnet das Mischen von Wein ohne Eichenholzaroma mit einem stark mit Eichenholzwürze versehenen Wein. [ mehr ]

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Infowein.de - NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT

Essenheim (dpa) - 29. Oktober 2007

«Herbstblut» in Rheinhessen: Winzer veröffentlicht Wein-Krimi

Winzer, Historiker und nun auch noch Krimiautor - Andreas Wagner aus dem rheinhessischen Essenheim wäre mit nur einem Beruf offensichtlich nicht zufrieden. Zu 99,9 Prozent sei er zwar Winzer, versichert der 33-Jährige. Dennoch verwirklichte er nun seine Idee und schrieb einen Kriminalroman - «Herbstblut» -, der natürlich im Winzermilieu spielt. «Eigentlich wollte ich schon immer mal einen Krimi schreiben», sagt der dreifache Vater. Während den Vorbereitungen zu einem Seminar - Wagner ist als promovierter Historiker auch Lehrbeauftragter der Universität Mainz - habe er dann ganz spontan mit seinem Roman begonnen. Eine Geschichte habe sich entwickelt, von der er bis zum letzten Drittel nicht genau wusste, wie sie am Ende ausgehen würde.

Das heimische Weingut nahe Mainz hat bereits eine mehr als 300- jährige Tradition. Bevor Wagner jedoch in den Familienbetrieb einstieg, habe er erst einmal eines gemusst: «weit von zu Hause weg.» Wagner ging nach Leipzig und studierte Geschichte und Politikwissenschaft. Während seiner Promotionszeit wusste Wagner bereits, dass er aufs Weingut zurückkommen würde. «Wenn man mal lange Zeit weg ist, dann merkt man, dass das, was man zu Hause hat, doch einen sehr großen Wert hat.» Seit 2002 arbeitet er nun wieder mit an den preisgekrönten Weinen - gemeinsam mit seinem Bruder Ulrich.

Sein literarisches Erstlingswerk «Herbstblut» spielt auf einem Weingut in Essenheim. Großstadtpolizist Paul Kendzierski wird in Dortmund von seinem neuen Chef aus dem Amt vertrieben und kommt nach Nieder-Olm bei Mainz, wo er eine Stelle als Bezirkspolizist in der Verbandsgemeinde-Verwaltung annimmt. Gleich an seinem ersten Tag fällt ein Gärunfall auf einem Essenheimer Weingut in seinen Zuständigkeitsbereich. Doch Kendzierski ist sich sicher: Es war Mord. Während seiner Ermittlungen trifft der Polizist auf allerlei rheinhessische Eigenarten und der leidenschaftliche Biertrinker entdeckt eine neue Welt - die Welt des Weins.

«Ich fand's sehr gut», sagt Rudolf Wagner, Vater des Buchautors. Und dann plaudert er stolz aus dem Nähkästchen. Schon mit zehn Jahren habe der Andreas eine unglaubliche tolle Art zu schreiben gehabt. Als sein Sohn ihm nun verkündete, er habe ein Buch geschrieben, habe er erst gedacht: Mal abwarten was das wird. Aber jetzt sei er sehr zufrieden. Ein bisschen wie beim Erfolgsschriftsteller Johannes Mario Simmel sei es. Dessen Roman «Es muss nicht immer Kaviar sein» verknüpfe ebenfalls Essen mit der Handlung. Genau wie Sohn Andreas, der verbinde seine Geschichte eben mit dem Wein.

Für Angelika Schulz-Parthu vom Leinpfad-Verlag waren es der Text selbst und der Held der Geschichte, die sie überzeugten. «Es ist sehr spannend. Man rätselt bis zum Schluss.» Dass in Rheinhessen jemand einen Weinkrimi schreibt, noch dazu ein Winzer, das finde sie «einfach genial». Auch der Verkauf des Buches laufe gut, versichert Schulz-Parthu.

Autor Andreas Wagner erzählt, einen Krimi zu schreiben sei wie Wein machen. Man gebe sich alle Mühe und stecke viel Arbeit in die Herstellung. Aber: «Wenn's fertig ist, ist es fertig.» In das Buch habe er seit der Veröffentlichung nicht mehr hineingesehen. Mindestens ein Gedanke begleitet ihn jedoch weiter: «Das war bestimmt nicht das letzte Buch. Dazu hat es zu viel Spaß gemacht.»

 

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Essenheim (dpa) - 29. Oktober 2007

Wichtig für den Winzer: Mostgewicht und Oechsle-Grad

Beim Trinken fällt der Blick selten auf die Angaben auf dem Etikett. Aber ob beispielsweise Qualitätswein, Kabinett, Spätlese oder Auslese aus einem Most wird, hängt vom sogenannten Oechsle-Grad ab. Für jede Qualität gibt es Mindestanforderungen, erläutet das Deutsche Weininstitut... [ mehr ]

 

Würzburg (dpa) - 25. November 2008

Würzburg bekommt eine Wein- und Sommelierschule

Als bayernweit zweiter Standort nach München wird es vom kommenden Jahr an auch in Würzburg eine Wein- und Sommelierschule geben. Auf Initiative der Industrie- und Handelskammer (IHK) Würzburg-Schweinfurt können hier dann Winzer, Gastronomen, Restaurant-Fachkräfte und Sommeliers... [ mehr ]

 

Mainz (dpa) - 19. November 2008

Gault Millau kürt Pfalz-Weingut Knipser zum «Winzer des Jahres»

Zum «Winzer des Jahres» haben die Weinkritiker des Gastronomieführers Gault Millau die Brüder Werner und Volker Knipser aus dem pfälzischen Laumersheim gekürt. Sie beherrschten «die komplette Klaviatur der Kellerkunst», teilten die Herausgeber Armin Diel und Joel Payne am Mittwoch...

 

Mainz/Wiesbaden (dpa) - 18. November 2008

Secco ist auf dem Vormarsch - Modeerscheinung oder dauerhafter Trend?

Er ist eine immer beliebtere Alternative zu Sekt und Wein: Der Perlwein oder auch Secco ist nach Einschätzung von Experten in Deutschland auf dem Vormarsch. «Es hat mittlerweile fast jedes Weingut einen Perlwein oder einen Secco im Angebot», sagt Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut... [ mehr ]