Wiesbaden (dpa) - 03. Dezember 2007

Korkhersteller sehen Chancen für Naturkork bei Spitzenweinen

Die Korkhersteller sehen nach deftigen Absatzeinbußen vor allem bei hochwertigen Weinen gute Chancen für Naturkorken als Flaschenverschluss. Unterstützt werden sie dabei vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP): Bei hochwertigen Weinen sei der Naturkorken der Verschluss der Wahl, erklärte VDP- Vizepräsident Wilhelm Weil am Mittwoch in Wiesbaden bei einer gemeinsamen Aktion zugunsten von Naturkorken. Weil lobte die Anstrengungen der Hersteller in den vergangenen Jahren, von Korken bedingte Geschmacksbeeinträchtigungen bei Weinen zu vermeiden. Früher habe es bei manchen Winzern massive Probleme gegeben.

Wiesbaden (dpa) - 03. Dezember 2007

Wenn Kohlblätter strenge Regeln ersetzen: Tische fantasievoll decken

Eine Scheibe Brot als Teller oder eine Kuhle im Tisch, aus der alle gemeinsam löffeln: Auch wenn das sogenannte Fingerfood nach wie vor in ist - solche mittelalterlichen Tischsitten gehören längst der Vergangenheit an. Nach Jahren mit Buffets und ohne Sitzordnung wird derzeit die... [ mehr ]

Die Weinbauverbände im Südwesten wollen ihre Selbstständigkeit nicht aufgeben. Anders als die Genossenschaftsverbände, die sich im kommenden Frühjahr zum Baden- Württembergischen Genossenschaftsverband (BWGV) zusammenschließen werden, sehen der Badische Weinbauverband in Freiburg... [ mehr ]

«Nein, ein Drei-Männer-Wein ist das längst nicht mehr», sagt Klaus Stiegel und schaut wie ein stolzer Vater auf die Trauben in seiner Hand. «Das wird ein richtig guter Tropfen», hofft der Chef des Fördervereins «Böddiger Berg». Früher brachte der nördlichste Weinberg Hessens zuweilen... [ mehr ]

Trotz der allgemeinen Konsumflaute blickt die deutsche Weinbranche nach Einschätzung von Experten positiv in die Zukunft. Die Absatzprognosen für deutschen Wein im In- und Ausland seien nach wie vor sehr gut, sagte Steffen Christmann, Vorsitzender des Verbandes des Prädikatsweingüter... [ mehr ]