Bremen (dpa) - 05. Mai 2008

Deutsche Weinwoche startet mit Fünf-Tage-Programmm in Bremen

Rund 100 einheimische Weine und Sekte werden im Rahmen der Deutschen Weinwoche in Bremen vom 8. bis zum 12. Mai vorgestellt. Die Qualitätsweine aus allen 13 Anbauregionen der Bundesrepublik können auf dem Marktplatz der Hansestadt verkostet werden. Im Mittelpunkt der Veranstaltung des Deutschen Weininstitutes steht der Jahrgang 2007. Der Bremer Ratskeller wird das reichhaltige Angebot mit seinen Weinen ergänzen. Ausgewählte Fischdelikatessen und Flammkuchen aus dem Steinbackofen sowie ein musikalisch buntes Programm runden die fünftägige Weinwoche ab.

Bremen (dpa) - 05. Mai 2008

Pikantes aus dem Glas: Eingelegtes Gemüse als «Antipasti auf Vorrat»

Ob als Antipasti, als Geschenkidee oder als Konserve - in Öl oder Essig eingelegtes Gemüse hat im Sommer Hochsaison. Schließlich gibt es in diesen Monaten im Garten und auf dem Markt eine große Auswahl. Das Einlegen ist auch für den Hobbykoch kein Problem und erfordert nur wenige... [ mehr ]

Weinkühler aus Ton oder Terrakotta werden nur etwa zehn Minuten mit Wasser lang gefüllt und wieder ausgeschüttet, ehe die Flasche hinein gestellt wird. Die Kühler funktionieren nach dem Verdunstungsprinzip, erklärt das Deutsche Weininstitut in Mainz: Sie saugen sich mit Wasser voll,...

Rebensaft aus Rheinland-Pfalz zur Jagd nach Sportrekorden: Bei den Olympischen Spielen in Peking können die deutschen Athleten mit Wein aus Rheinland-Pfalz auf ihre Siege anstoßen oder sich über Niederlagen hinwegtrösten. Im Angebot des Deutschen Hauses in Peking sind unter anderem... [ mehr ]

Der Streit um die Etikettierung von Pfälzer Qualitätsweinen wird heute (Mittwoch/12.00) vor dem Bundesverwaltungsgericht in Leipzig fortgesetzt. Ein Winzer aus der Raum Trier kämpft darum, seine Weinflaschen mit den französischen Bezeichnungen «Réserve» oder «Grand-Réserve» versehen... [ mehr ]