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Infowein.de - GewinnspielGEWINNSPIEL

Infowein.de - Gewinnspiel im Januar 2009 3x Vorspeisen - Nachspeisen: Klein, fein, vielfältig

Sie bekochen gerne Gäste und haben den Hauptgang schnell im Kopf - tun sich aber schwer in Sachen Vorher und Nachher? Oder möchten Ihre Gäste lieber mit vielen feinen Kleinigkeiten verwöhnen...[ mehr ]

Infowein.de - Weinnews WEINNEWS

Hamburg (dpa) - 06.01.2009
Wein kühl, dunkel und erschütterungsfrei lagern...mehr ]

Hoyerswerda/Senftenberg (dpa) - 05.01.2009
«Chill & Grill»: In runden Booten durch das Lausitzer Seenland...mehr ]

Bremen (dpa) - 02.01.2009
Harte Schale, weicher Kern: Miesmuscheln sind schnell zubereitet...mehr ]

Rostock (dpa) - 31.12.2008
Silvester im Strandkorb - Trend zur Open-Air-Party an der Ostsee...mehr ]

Rom (dpa) - 30.12.2008
«Krieg des Prosecco»: Italienische Anbauer fordern Gütesiegel...mehr ]

Esslingen (dpa/lsw) - 30.12.2008
Sekt zu Silvester - bei ältester Kellerei herrscht Hochbetrieb...mehr ]

Bonn/Berlin (dpa) - 30.12.2008
Nicht nur zu Silvester: Deutsche greifen gern zu Alkohol =...mehr ]

Mainz (dpa) - 30.12.2008
Oechsle-Grade...mehr ]

Nürnberg (dpa) - 29.12.2008
Prickelndes Geschäft: Sektmarkt in Deutschland wächst...mehr ]

Reims (dpa) - 29.12.2008
Gerüttelt und gedreht - Champagner bleibt Ritualtrank für Feiertage...mehr ]

Infowein.de - Fachbegriffe zum Thema Wein FACHBEGRIFFE

VITICOLTURA
(ital.) Weinbau. 3000jährige Tradition in Italien: Etrusker, Griechen und Römer haben den Weinbau auf höchstem Niveau kultiviert. Eine Tradition, die bis heute fortgesetzt wird. [ mehr ]

INTEGRIERTER PFLANZENSCHUTZ
Kombination von Schädlingsbekämpfungs- und Heilmitteln im Weinbau. [ mehr ]

INTEGRIERTER WEINBAU
Anbaumethode, bei der weitgehend auf Schädlingsbekämpfungmittel verzichtet wird. [ mehr ]

SCHWEFEL
Konservierungsmittel - wird im Weinbau auch zum Schutz der Reben und zur Sterilisierung der Holzfässern eingesetzt. [ mehr ]

OINOTRIA
Als die Griechen den Weinbau ums Mittelmeer verbreiteten, bezeichnete man so Italien, wörtlich das Land der Weinstöcke, die an Pfählen gezogen wurden. [ mehr ]

Infowein.de - Weinkalender WEINKALENDER

 

 

Infowein.de - NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT

Freyburg (dpa) - 10. Juni 2008

Der Weinbau an Saale und Unstrut

Das knapp 670 Hektar große Weinanbaugebiet Saale- Unstrut gehört zu den kleinsten deutschen Qualitätsweinbau-Gebieten. Hier wird seit mehr als 1000 Jahren Wein angebaut. Wegen der romantischen Lage entlang der beiden Flüsse wirbt die Weinbauregion, die hauptsächlich den Süden Sachsen-Anhalts, einen Teil von Thüringen und eine geringe Fläche in Brandenburg umfasst, mit dem Slogan «Toskana des Nordens». Die Agrarminister der Länder hatten sich im April darauf geeinigt, dass die Weinbauregion Saale-Unstrut um 31 Hektar vergrößert werden darf. Als Voraussetzung dafür hatte Rheinland-Pfalz Anbaurechte freigegeben.

In der Winzervereinigung Freyburg (Burgenlandkreis) haben sich rund 500 Winzer zusammengeschlossen, die insgesamt 365 Hektar bewirtschaften. Zudem gibt es das Landesweingut mit Sitz bei Bad Kösen mit 45 Hektar Rebfläche. 20 kleinere Weingüter betreiben laut Weinbaupräsident Siegfried Boy den Weinbau im Nebenerwerb.

2007 wurden an Saale und Unstrut rund 4,7 Millionen Liter Wein hergestellt, 2006 rund 4,4 Millionen Liter. Etwa 25 Prozent der Weine sind Rotweine wie Dornfelder und Portugieser. Hauptsächlich werden aber Weißweine wie Müller-Thurgau und Silvaner hergestellt.

 

Infowein.de - VERWANDTE NEWS VERWANDTE NEWS

Freyburg (dpa) - 10. Juni 2008

Der mühsame Weg zum Winzerdasein

Es hätte alles ganz anders kommen können. Denn eigentlich studierte Andreas Barth vor vielen Jahren Jura, bis ihm dort «der Faden verloren ging», wie er sagt. Heute betreibt der 40-Jährige mit seiner Frau Susanne (46) in Niederfell an der Mosel ein rund fünf Hektar großes Weingut.... [ mehr ]

 

Wiesbaden (dpa) - 30. Oktober 2008

Eiswein der Hessischen Staatsweingüter wurde weltbester Riesling

Ein 1991er Eiswein von der bekannten Rheingauer Lage Rauenthaler Baiken ist zum besten Riesling der Welt gekürt worden. Der Wein der hessischen Staatsweingüter habe in der australischen Hauptstadt Canberra außerdem den Titel «Bester Europäischer Riesling» errungen, wie das landeseigene... [ mehr ]

 

Würzburg (dpa) - 29. Oktober 2008

Frankenwein profitiert vom Klimawandel - Neuer Jahrgang im November

Das fränkische Weinland profitiert nach Ansicht eines Weinbau-Experten vom Klimawandel. Zwar gebe es einige Lagen wie den Steigerwald oder die Mainschleife, die auch heuer wieder unter Trockenheit, Pilzbefall oder zu viel Regen gelitten hätten, sagte Hermann Kolesch von der Bayerischen... [ mehr ]

 

Sonoma (dpa) - 10. Oktober 2008

Ein Tal mit Geschichte: Das Weinbaugebiet Sonoma in Kalifornien

Kalifornischer Wein ist in Europa längst salonfähig. Die edlen Tropfen von der amerikanischen Westküste stammen aber nicht nur aus dem bekannten Weintal Napa Valley. Westlich davon erstreckt sich auf knapp 4100 Quadratkilometern ein weiteres Weinbaugebiet: Sonoma. Hier gibt es... [ mehr ]