BLUMIG Aromatischer Wein, der nach Blumen duftet, zum Beispiel nach Veilchen (Bordeaux), Muskat (Müller-Thurgau) oder nach Rosen (Barolo). Nicht zu verwechseln mit Geranien-Ton , der auf den Einsatz von Konservierungsmitteln hinweist. [ mehr ]
TRESTER Schalen, die bei Weißweinen nach der Kelterung bzw. nach der Gärung übrigbleiben, werden zu Branntwein destilliert wie z.B. Grappa. [ mehr ]
MERITAGE (amerik.) Begriff für eine Cuvèe aus mehreren Sorten. [ mehr ]
BLINDVERKOSTUNG Weinprobe mit verdeckten Flaschen, um eine neutrale Beurteilung zu gewährleisten. [ mehr ]
PFROPFUNTERLAGE Unterlagsrebe, der zum Zweck der Veredlung eine andere Rebsorte aufgepfropft wird. [ mehr ]
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