Straßburg (dpa) - 08. Juli 2008

Baden und Elsass wollen US-Urlauber zum «Weintourismus» locken

Badische und elsässische Touristik-Strategen wollen verstärkt Urlauber aus den USA, Kanada und Großbritannien zum Weintourismus in ihre Genießer-Regionen locken. «Es gibt ein großes Potenzial an Weintrinkern und -kennern, die bereit sind, für edle Tropfen weit zu reisen und Geld dafür auszugeben», sagte Christopher Krull von der Schwarzwald Tourismus GmbH am Montag in Straßburg.

Badische und elsässische Winzer wollen sich auf Messen in Kalifornien und London vorstellen und Werbekampagnen bei großen Reiseveranstaltern starten, damit diese die elsässisch-badischen Weinstraßen in ihre Programme aufnehmen. Mit der grenzüberschreitenden Werbung soll nach den Worten des Sprechers der elsässischen Tourismusvereinigung, Philippe Choukroun, eine «neue touristische Zone» ins Leben gerufen werden.

«Wir müssen unsere Kräfte bündeln, denn die Konkurrenz in Regionen wie der Toskana oder im Bordeaux-Gebiet schläft nicht», sagte er. Ein Jahr lang haben die Fremdenverkehrsexperten mit einem Budget von etwa 400 000 Euro aus dem EU-Interreg-Programm Initiativen für das Projekt «Weintourismus in Baden und im Elsass» entwickelt. Auf beiden Seiten des Rheins sind jeweils etwa 40 Weinorte an der Aktion beteiligt.

Straßburg (dpa) - 08. Juli 2008

Sanft braten und zart würzen: Rehfleisch braucht wenig Extras

Wenige Gerichte sind so an eine Jahreszeit gebunden wie Reh an Herbst und Winter. Weil das Wild im übrigen Jahr kaum zu haben ist, wird es zu dieser Zeit als besondere Delikatesse geschätzt. Und aus demselben Grund wagen sich viele Hobbyköche nicht so recht an die Zubereitung:... [ mehr ]

Als bayernweit zweiter Standort nach München wird es vom kommenden Jahr an auch in Würzburg eine Wein- und Sommelierschule geben. Auf Initiative der Industrie- und Handelskammer (IHK) Würzburg-Schweinfurt können hier dann Winzer, Gastronomen, Restaurant-Fachkräfte und Sommeliers... [ mehr ]

In Sachsen-Anhalt werden heute (Montag/17.00) die ersten Weihnachtsmärkte eröffnet. Den Anfang machen Halle und Magdeburg, wo die Märkte in den nächsten Wochen mit gebrannten Mandeln, Maronen und Glühwein locken. Bis zum Wochenende werden noch in anderen Städten die Weihnachtsmärkte... [ mehr ]

Silvaner zum Rinderfilet oder Domina zur Brunnenkresse-Suppe: Viele Mitarbeiter in den «weinfränkischen» Restaurants und Gaststätten wissen nicht, welchen Wein sie dem zumeist unkundigen Touristen zum Essen empfehlen sollen. Zwar hat der Weinanbau in Franken schon seit gut 1200... [ mehr ]