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Infowein.de - GewinnspielGEWINNSPIEL

Infowein.de - Gewinnspiel im Dezember 2008 Kaiserstuhlshop: 1x Edelkorkenzieher: Vacu Vin Winemaster Korkenzieher transluzent

 
1x Edelkorkenzieher: Vacu Vin Winemaster Korkenzieher transluzent
Der Vacu Vin Winemaster -
ein einzigartiges Kultobjekt unter den Korkenziehern! Kein noch so festsitzender Korken hält seiner...[ mehr ]

Infowein.de - Weinnews WEINNEWS

Düsseldorf (dpa) - 04.12.2008
In fast jedem fünften Weißwein Schimmelpilzgift entdeckt...mehr ]

München (dpa) - 03.12.2008
Vini d'Italia Drei-Gläser-Degustation 9.2.2009 in München...mehr ]

Nairobi (dpa) - 02.12.2008
Safari durchs «Obama-Land»: Kenia-Tourismus ist wieder im Aufwind...mehr ]

Berlin (dpa) - 01.12.2008
Wein und Kräuter – Thymian, Salbei, Dill, Oregano brauchen den richtigen Begleiter...mehr ]

Hamburg (dpa) - 28.11.2008
Käsefondue ist der kulinarische Klassiker der Schweiz...mehr ]

Mainz (dpa) - 28.11.2008
Wichtig für den Winzer: Mostgewicht und Oechsle-Grad...mehr ]

Hamburg (dpa) - 27.11.2008
Rotwein, Fleisch und andere Sitten: Tabus bei Tisch mit Menschen aus anderen Kulturkreisen...mehr ]

Hildesheim (dpa) - 26.11.2008
Sanft braten und zart würzen: Rehfleisch braucht wenig Extras...mehr ]

Neustadt/Weinstraße (dpa) - 25.11.2008
Pfalz ist größtes Riesling-Anbaugebiet der Welt - Mosel überholt...mehr ]

Würzburg (dpa) - 25.11.2008
Würzburg bekommt eine Wein- und Sommelierschule...mehr ]

Infowein.de - Fachbegriffe zum Thema Wein FACHBEGRIFFE

COSECHERO
(span.) Winzer. [ mehr ]

DOMÄNE
Bezeichnung für deutsche Weingüter, die dem Staat gehören. [ mehr ]

EISWEIN
Deutsche und Österreichische Weinspezialität mit hoher Süße und Säure [ mehr ]

VIGNAIOLO/VITICOLTORE/COLTIVATORE
(ital.) Winzer, Traubenanbauer, auch Weinerzeuger. [ mehr ]

AUSLESE
Hohe deutsche Prädikatsstufe mit einem Mostgewicht von 83-105° Oechsle, je nach Gebiet und Rebsorte. [ mehr ]

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Infowein.de - NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT

Mainz (dpa/lrs) - 06. August 2008

Deutsche Winzer behaupten sich auf schwachem Weinmarkt gut

Auf einem insgesamt schwächelnden deutschen Weinmarkt haben sich heimische Winzer mit ihrem Angebot im ersten Halbjahr gut behauptet. Deutsche Weine legten gegen den Trend um 2,2 Prozent im Umsatz und 1,1 Prozent im Absatz zu, wie das Deutsche Weininstitut (DWI) am Montag in Mainz mitteilte. Die Marketing- Organisation der deutschen Weinwirtschaft beruft sich auf Daten des Marktforschungsunternehmens GfK.

Demnach gaben deutsche Haushalte von Januar bis Juni 2,5 Prozent weniger Geld für Wein aus - dies bedeutet ein Rückgang bei der Menge um 4,5 Prozent. Der Durchschnittspreis für alle im Lebensmittelhandel und Discount gekauften Weine lag im ersten Halbjahr mit 2,44 Euro pro Liter Wein 11 Cent über dem Niveau des Vorjahreszeitraums, wie das DWI weiter mitteilte.

Trotz einer gewissen konjunkturbedingten Kaufzurückhaltung der Verbraucher hätten deutsche Erzeuger ihre Marktanteile am Weinumsatz auf 54,5 Prozent steigern können, sagte DWI-Geschäftsführerin Monika Reule. Mitte 2007 hatte dieser Wert noch bei 52 Prozent gelegen. Bezogen auf die gekaufte Weinmenge wuchs der Marktanteil Deutschlands von 46,3 Prozent im ersten Halbjahr 2007 auf 49,1 Prozent 2008, wie das DWI weiter mitteilte. Die drei großen Importländer Italien, Frankreich und Spanien hätten dagegen zum Teil zweistellige Umsatz- und Absatzrückgänge hinnehmen müssen.

Dabei hat der Lebensmittelhandel laut DWI seine Position als häufigste Weineinkaufsstätte weiter ausgebaut. In den ersten beiden Quartalen dieses Jahres wurden rund 73 Prozent aller Weine dort gekauft - zwei Prozent mehr als im Vorjahreszeitraum. Diese Entwicklung ging zulasten des Weinfachhandels, der Weingüter sowie der übrigen Einkaufsstätten wie etwa Tankstellen.

(Internet: Deutsches Weininstitut: Link: www.deutscheweine.de)

 

Infowein.de - VERWANDTE NEWS VERWANDTE NEWS

Mainz (dpa/lrs) - 06. August 2008

Wichtig für den Winzer: Mostgewicht und Oechsle-Grad

Beim Trinken fällt der Blick selten auf die Angaben auf dem Etikett. Aber ob beispielsweise Qualitätswein, Kabinett, Spätlese oder Auslese aus einem Most wird, hängt vom sogenannten Oechsle-Grad ab. Für jede Qualität gibt es Mindestanforderungen, erläutet das Deutsche Weininstitut... [ mehr ]

 

Würzburg (dpa) - 25. November 2008

Würzburg bekommt eine Wein- und Sommelierschule

Als bayernweit zweiter Standort nach München wird es vom kommenden Jahr an auch in Würzburg eine Wein- und Sommelierschule geben. Auf Initiative der Industrie- und Handelskammer (IHK) Würzburg-Schweinfurt können hier dann Winzer, Gastronomen, Restaurant-Fachkräfte und Sommeliers... [ mehr ]

 

Berlin (dpa) - 19. November 2008

Lästiges Feuer im Hals: Wenn Sodbrennen den Genuss verdirbt

- Gerade noch hat das Essen geschmeckt. Doch auf einmal kommt ein aufsteigender, brennender Schmerz hinter dem Brustbein, dazu saures Aufstoßen und Völlegefühl. «Das sind die typischen Symptome von Sodbrennen», sagt Prof. Herbert Koop, Chefarzt der Gastroenterologie am Helios-Klinikum... [ mehr ]

 

Mainz (dpa) - 19. November 2008

Gault Millau kürt Pfalz-Weingut Knipser zum «Winzer des Jahres»

Zum «Winzer des Jahres» haben die Weinkritiker des Gastronomieführers Gault Millau die Brüder Werner und Volker Knipser aus dem pfälzischen Laumersheim gekürt. Sie beherrschten «die komplette Klaviatur der Kellerkunst», teilten die Herausgeber Armin Diel und Joel Payne am Mittwoch...