München (dpa) - 08. August 2008

Bio-Wein: Immer mehr Supermärkte bieten Weine an - am besten aus der nahem Umgebung kaufen

Bio-Wein boomt weiter: Adressenlisten von Öko-Winzern liefern Anbauverbände wie Ecovin, Bioland, Naturland, Demeter oder Gäa. Neben Biomärkten bieten heute aber auch immer mehr Supermärkte Bio-Weine an, heißt es. Diese sind meist mit dem sechseckigen europäischen Bio-Siegel gekennzeichnet. Umweltbewusste Verbraucher sollten auch beim Wein zu Produkten aus der nahen Umgebung greifen. Am umweltfreundlichsten seien Bio-Weine von benachbarten Winzern, weil ihre Weine bis zum Verbraucher keine langen Transportwege zurück legen, erläutert der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) in Berlin. Zudem verzichten Öko-Winzer auf den Einsatz genmanipulierter Pflanzen, auf chemischen Dünger und Pflanzenschutzmittel. Auch bei der Verarbeitung würden keine künstliche Zusätze verwendet.

So finden bei den rund 300 Öko-Winzern in Deutschland zum Beispiel Enzympräparate keine Anwendung. Diese sollen den Trauben mehr Saft entziehen. Auch der Kunststoff Polyamid, durch den braune Farbpigmente aus dem Wein entfernt werden, ist von der Herstellung ausgeschlossen, erläutert der BUND. Ferner begrünen Öko-Landwirte ihre Weinberge nicht monokulturell. Statt dessen helfen sie, die Artenvielfalt zu erhalten, indem sie mit Klee, Gräsern, Wicken, Lupinen oder Malven einen wertvollen Lebensraum für Schmetterlinge und andere Insekten bieten. Diese sind wiederum Nahrungsgrundlage vieler heimischer Vogelarten.

München (dpa) - 08. August 2008

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