Infowein.de - News & Trends aus der Weinwelt - Home

Infowein.de - GewinnspielGEWINNSPIEL

Infowein.de - Gewinnspiel im Dezember 2008 Kaiserstuhlshop: 1x Edelkorkenzieher: Vacu Vin Winemaster Korkenzieher transluzent

 
1x Edelkorkenzieher: Vacu Vin Winemaster Korkenzieher transluzent
Der Vacu Vin Winemaster -
ein einzigartiges Kultobjekt unter den Korkenziehern! Kein noch so festsitzender Korken hält seiner...[ mehr ]

Infowein.de - Weinnews WEINNEWS

Düsseldorf (dpa) - 04.12.2008
In fast jedem fünften Weißwein Schimmelpilzgift entdeckt...mehr ]

München (dpa) - 03.12.2008
Vini d'Italia Drei-Gläser-Degustation 9.2.2009 in München...mehr ]

Nairobi (dpa) - 02.12.2008
Safari durchs «Obama-Land»: Kenia-Tourismus ist wieder im Aufwind...mehr ]

Berlin (dpa) - 01.12.2008
Wein und Kräuter – Thymian, Salbei, Dill, Oregano brauchen den richtigen Begleiter...mehr ]

Hamburg (dpa) - 28.11.2008
Käsefondue ist der kulinarische Klassiker der Schweiz...mehr ]

Mainz (dpa) - 28.11.2008
Wichtig für den Winzer: Mostgewicht und Oechsle-Grad...mehr ]

Hamburg (dpa) - 27.11.2008
Rotwein, Fleisch und andere Sitten: Tabus bei Tisch mit Menschen aus anderen Kulturkreisen...mehr ]

Hildesheim (dpa) - 26.11.2008
Sanft braten und zart würzen: Rehfleisch braucht wenig Extras...mehr ]

Neustadt/Weinstraße (dpa) - 25.11.2008
Pfalz ist größtes Riesling-Anbaugebiet der Welt - Mosel überholt...mehr ]

Würzburg (dpa) - 25.11.2008
Würzburg bekommt eine Wein- und Sommelierschule...mehr ]

Infowein.de - Fachbegriffe zum Thema Wein FACHBEGRIFFE

DECKROTWEIN
Farbintensiver Wein, der einem farbschwachen Wein zugesetzt wird, häufig auf Kosten der Qualität. [ mehr ]

BACK BLENDING
(engl.) Bezeichnet das Mischen von Wein ohne Eichenholzaroma mit einem stark mit Eichenholzwürze versehenen Wein. [ mehr ]

SÄURE
Weinsäure, Apfelsäure, Milchsäure sind in Wein enthalten und sorgen für einen säuerlich frischen Geschmack. Der Säuregehalt ist in Gramm Weinsäure pro Liter ausgedrückt. Bei Wein beträgt der normale Säuregehalt 5-10 gr/L. [ mehr ]

PH-WERT
Maß für den Säuregehalt im Wein [ mehr ]

GRÜN
Wein mit unreifer Säure. [ mehr ]

Infowein.de - Weinkalender WEINKALENDER

 

 

Infowein.de - NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT

Düsseldorf/Berlin (dpa) - 13. August 2008

Online-Supermärkte: Wein und Lebensmittel bequem einkaufen

Alle nötigen Einkäufe über das Netz erledigen - das ist für manche längst selbstverständlich. Auch wer sich mit Lebensmitteln eindecken will, muss keinen Schritt mehr vor die Tür unternehmen. Egal ob Nudeln, Kaffee, Süßes, Obst oder Saft: Spezielle Onlineshops und Internet-Supermärkte liefern Speis und Trank nach Hause. Das ist bequem, hat aber seinen Preis.

«Der Lebensmitteleinkauf im Internet ist zum Beispiel für Berufstätige mit wenig Zeit attraktiv - oder für Menschen, die wegen körperlicher Handicaps nicht mobil sind», sagt Bernd Huppertz von der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen in Düsseldorf. «Die Zeitersparnis muss man sich aber leisten können.» Die Preise seien meist etwas höher als im Laden. Dazu kommen häufig Versandkosten. Dafür fällt der Einkaufsrummel weg: Die Bestellung am Rechner ersetzt Warteschlangen an der Kasse, Parkplatzsuche und Schleppen.

Das Prinzip des Internet-Supermarkts ist einfach: Per Klick wählt der Kunde die Artikel aus, legt sie in einen «Warenkorb» und bezahlt dann per Rechnung, Kreditkarte oder Nachnahme beim Kurier. «Das Interesse, Lebensmittel online zu bestellen, steigt deutlich», sagt Florian Koch, Experte für elektronischen Handel beim Bundesverband Informationswirtschaft, Telekommunikation und neue Medien (Bitkom) in Berlin. Demnach haben 2006 in Deutschland rund drei Millionen Menschen im Alter zwischen 16 und 74 Jahren Nahrung und Getränke im Internet eingekauft - mehr als doppelt so viele wie im Jahr 2005.

Das macht die virtuellen Supermärkte zu einer wachsenden, aber noch immer kleinen Nische. Nach Schätzungen des Bundesverbandes des Deutschen Versandhandels in Frankfurt/Main werden in diesem Jahr Lebensmittel im Wert von 322 Millionen Euro im Internet bestellt. Zum Vergleich: Für Bekleidung, Textilien und Schuhe werden es voraussichtlich fast vier Milliarden Euro sein.

«Angeboten werden vor allem höherpreisige Artikel. Die Dienste richten sich an Kunden, denen der Preis nicht das Wichtigste ist», sagt Florian Koch. Besonders beliebt seien Delikatessen, die im Laden schwer zu bekommen sind. Auch Tiefkühlkost und Wein würden gern im Internet gekauft.

Die Anbieter betreiben oft kleine, spezialisierte Shops. Frische Produkte wie Gemüse oder Molkereierzeugnisse liefern sie allerdings meist nur in Ballungsräumen aus. Große Internet-Supermärkte und -Drogerien mit breiter Auswahl, die bundesweit zustellen, gibt es noch immer wenige. Und das Sortiment ist sogar bei ihnen lückenhaft.

«Wer den Lebensmitteleinkauf komplett über das Internet abwickeln will, findet noch nicht viele Alternativen», sagt Daniel Ochs von der in Frankfurt erscheinenden «Lebensmittel Zeitung». Nachdem viele um die Jahrtausendwende entstandene «E-Supermärkte» Pleite gegangen sind, würden sich nur zaghaft Lieferdienste ins Internet wagen. Die Zusammenstellung und der Versand vieler einzelner Artikel ist für die Anbieter aufwendig. Gerade leicht verderbliche Ware ist daher nicht immer online bestellbar.

Die Drogerien Rossmann, Schlecker und Kloppenburg etwa haben Online-Shops, in denen es auch Nahrungsmittel und Getränke gibt. Der Lieferdienst der Supermarkt-Kette Kaiser's Tengelmann ist in Berlin und München verfügbar. Edeka Flauer liefert im Großraum Köln-Bonn aus. Auf Hamburg konzentriert sich der Netz-Supermarkt deliefery. Bundesweit stellen hingegen Lila-se.de und doit24.de zu.

Die Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen empfiehlt den Kunden, die Preise mehrerer Anbieter zu vergleichen. Denn bei einem Test von vier großen Online-Supermärkten stellten die Verbraucherschützer fest: Wer den richtigen Shop auswählt, kann erheblich sparen. Nicht nur die Produktpreise auch die Versandgebühren schwanken stark.

Lieferpauschalen von zwei bis neun Euro sind üblich. Sie fallen jedoch ab bestimmten Bestellwerten weg - etwa bei Lila-se.de ab 69 Euro. Generell gilt: «Bei kleinen Warenkörben fallen die Versandkosten stark ins Gewicht. Es lohnen sich eher größere Einkäufe», sagt Daniel Ochs von der «Lebensmittel Zeitung». Einige Anbieter fordern auch einen Mindestbestellwert, Schlecker zum Beispiel 15 Euro, doit24.de 100 Euro.

Extra-Service kostet mehr. Zuschläge werden nach Angaben der Verbraucherzentrale für den Express-Paketversand verlangt oder wenn spezielle Kühlboxen zum Einsatz kommen. Bei Kurierfahrern können Aufschläge anfallen, wenn der Kunde am Rand des Zustellungsgebiets wohnt oder Getränkekästen mehrere Stockwerke hoch getragen werden sollen. Wer nicht den ganzen Tag auf den Einkauf warten will, zahlt bei doit24.de für die Absprache eines Zeitfensters 3,99 Euro. Nach Erfahrungen der Verbraucherschützer dauert es in der Regel einen bis drei Tage, bis der Zusteller mit den Einkäufen klingelt.

«Die Lieferung sollten Kunden am besten sofort überprüfen», rät Bernd Huppertz. Für Ware mit abgelaufenem Haltbarkeitsdatum oder für eine geplatzte Milchtüte könne Ersatz oder das Geld zurückgefordert werden. Wer jedoch versehentlich den falschen Joghurt gekauft hat, darf ihn nicht einfach zurückschicken - für Leichtverderbliches gelte kein Widerrufsrecht, so die Verbraucherzentrale.

 

Infowein.de - VERWANDTE NEWS VERWANDTE NEWS

Düsseldorf/Berlin (dpa) - 13. August 2008

Würzburg bekommt eine Wein- und Sommelierschule

Als bayernweit zweiter Standort nach München wird es vom kommenden Jahr an auch in Würzburg eine Wein- und Sommelierschule geben. Auf Initiative der Industrie- und Handelskammer (IHK) Würzburg-Schweinfurt können hier dann Winzer, Gastronomen, Restaurant-Fachkräfte und Sommeliers... [ mehr ]

 

Mainz/Wiesbaden (dpa) - 18. November 2008

Secco ist auf dem Vormarsch - Modeerscheinung oder dauerhafter Trend?

Er ist eine immer beliebtere Alternative zu Sekt und Wein: Der Perlwein oder auch Secco ist nach Einschätzung von Experten in Deutschland auf dem Vormarsch. «Es hat mittlerweile fast jedes Weingut einen Perlwein oder einen Secco im Angebot», sagt Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut... [ mehr ]

 

Bonn/Hamburg (dpa) - 14. November 2008

Leicht statt streng: Angst vor Wildfleischzubereitung ist unbegründet

Wild ist eines der wenigen naturbelassenen Nahrungsmittel. Aber nicht jeder traut sich an die Zubereitung. Noch immer versperren einige Vorurteile den Weg. Dabei gehören strenger Geruch und Geschmack sowie das aufwendige Beizen des Fleisches der Vergangenheit an. Die Zubereitung... [ mehr ]

 

Hamburg(dpa) - 13. November 2008

Wein zum Verschenken sollte mindestens fünf Euro wert sein

Wer zu den Festtagen Wein verschenken möchte, sollte mindestens fünf Euro pro Flasche ausgeben. Das empfahl Johannes Lüddens von der Sommelier-Union Deutschland am Rande einer Veranstaltung in Hamburg. Denn Weine unter diesem Preisniveau seien im Geschmack oft eindimensional und...