Infowein.de - News & Trends aus der Weinwelt - Home

Infowein.de - GewinnspielGEWINNSPIEL

Infowein.de - Gewinnspiel im Dezember 2008 Kaiserstuhlshop: 1x Edelkorkenzieher: Vacu Vin Winemaster Korkenzieher transluzent

 
1x Edelkorkenzieher: Vacu Vin Winemaster Korkenzieher transluzent
Der Vacu Vin Winemaster -
ein einzigartiges Kultobjekt unter den Korkenziehern! Kein noch so festsitzender Korken hält seiner...[ mehr ]

Infowein.de - Weinnews WEINNEWS

Düsseldorf (dpa) - 04.12.2008
In fast jedem fünften Weißwein Schimmelpilzgift entdeckt...mehr ]

München (dpa) - 03.12.2008
Vini d'Italia Drei-Gläser-Degustation 9.2.2009 in München...mehr ]

Nairobi (dpa) - 02.12.2008
Safari durchs «Obama-Land»: Kenia-Tourismus ist wieder im Aufwind...mehr ]

Berlin (dpa) - 01.12.2008
Wein und Kräuter – Thymian, Salbei, Dill, Oregano brauchen den richtigen Begleiter...mehr ]

Hamburg (dpa) - 28.11.2008
Käsefondue ist der kulinarische Klassiker der Schweiz...mehr ]

Mainz (dpa) - 28.11.2008
Wichtig für den Winzer: Mostgewicht und Oechsle-Grad...mehr ]

Hamburg (dpa) - 27.11.2008
Rotwein, Fleisch und andere Sitten: Tabus bei Tisch mit Menschen aus anderen Kulturkreisen...mehr ]

Hildesheim (dpa) - 26.11.2008
Sanft braten und zart würzen: Rehfleisch braucht wenig Extras...mehr ]

Neustadt/Weinstraße (dpa) - 25.11.2008
Pfalz ist größtes Riesling-Anbaugebiet der Welt - Mosel überholt...mehr ]

Würzburg (dpa) - 25.11.2008
Würzburg bekommt eine Wein- und Sommelierschule...mehr ]

Infowein.de - Fachbegriffe zum Thema Wein FACHBEGRIFFE

DOMÄNE
Bezeichnung für deutsche Weingüter, die dem Staat gehören. [ mehr ]

EISWEIN
Deutsche und Österreichische Weinspezialität mit hoher Süße und Säure [ mehr ]

AUSLESE
Hohe deutsche Prädikatsstufe mit einem Mostgewicht von 83-105° Oechsle, je nach Gebiet und Rebsorte. [ mehr ]

GEWÄCHS
Synonym für Weine. [ mehr ]

CHARAKTER
Charismatische, eigenständige Weine. [ mehr ]

Infowein.de - Weinkalender WEINKALENDER

 

 

Infowein.de - NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT

Oppenheim (dpa) - 04. September 2008

Deutsche Weine verbuchen trotz schwachen US-Marktes Umsatzplus

Trotz eines schwächelnden US-Marktes hat deutscher Wein von Juli 2007 bis Juni 2008 beim Exportumsatz zugelegt. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum betrug der Wertzuwachs zwei Prozent, während der Absatz um ein Prozent zurückging, teilte das Deutsche Weininstitut (DWI/Mainz) am Donnerstag in Oppenheim mit. Die Nettoausfuhren deutscher Weine summierten sich auf rund zwei Millionen Hektoliter im Wert von 394 Millionen Euro. Auf dem wichtigsten Exportmarkt, den USA, nahmen die Erlöse in den zwölf Monaten bis Juni 2008 um zwei Prozent auf 99 Millionen Euro ab, der Absatz sank um vier Prozent. Einen Grund dafür sieht das DWI unter anderem im starken Euro.

Auch in Großbritannien, weltweit zweitwichtigster Markt für deutschen Wein, gingen die Zahlen sowohl beim Absatz (minus 13,6 Prozent) als auch beim Umsatz (minus 4,9 Prozent) zurück. Die Verluste seien jedoch durch eine gute Entwicklung etwa in Russland (Umsatzplus 22,2 Prozent), Belgien (plus 32,2 Prozent) und China (plus 52,5 Prozent) mehr als ausgeglichen worden, teilte das DWI weiter mit. Russland liegt in der Rangfolge der Exportländer hinter den Niederlanden auf Rang vier, Belgien auf Rang zehn und China auf Rang zwölf.

Über eine längere Zeitreihe seit dem Jahr 2000 betrachtet, wird tendenziell weniger Wein aus Deutschland ausgeführt, für den jedoch pro Hektoliter mehr erzielt wird. Dies ist laut DWI erklärtes Ziel der Branche: Beim Export werde mehr auf Qualität gesetzt als auf große Mengen, die in Deutschland wegen der vergleichsweise kleinen Anbaufläche nicht geerntet werden könnten.

 

Infowein.de - VERWANDTE NEWS VERWANDTE NEWS

Oppenheim (dpa) - 04. September 2008

Wein und Kräuter – Thymian, Salbei, Dill, Oregano brauchen den richtigen Begleiter

Welcher Wein zum Essen serviert wird, hängt auch von den verwendeten Kräutern und Gewürzen ab. So passen zu Basilikum am ehesten leichte, frische Weine, rät das Deutsche Weininstitut (DWI) in Mainz. Zu mit Majoran oder Oregano gewürzten Geflügel- oder Kalbfleischgerichten sei ein... [ mehr ]

 

Mainz (dpa) - 28. November 2008

Wichtig für den Winzer: Mostgewicht und Oechsle-Grad

Beim Trinken fällt der Blick selten auf die Angaben auf dem Etikett. Aber ob beispielsweise Qualitätswein, Kabinett, Spätlese oder Auslese aus einem Most wird, hängt vom sogenannten Oechsle-Grad ab. Für jede Qualität gibt es Mindestanforderungen, erläutet das Deutsche Weininstitut... [ mehr ]

 

Wien (dpa) - 20. November 2008

Neue Edelpilze: Bald auch Trüffel aus Österreich

Österreich ist kulinarisch bisher eher durch Tafelspitz, Wiener Schnitzel, Kaiserschmarrn oder Weine und Schnäpse aufgefallen. Bald könnte nun eine weitere Spezialität für Aufsehen sorgen: Ein Botaniker aus Österreich und sein französischer Partner haben südlich von Wien mit Hilfe... [ mehr ]

 

Berlin (dpa) - 19. November 2008

Lästiges Feuer im Hals: Wenn Sodbrennen den Genuss verdirbt

- Gerade noch hat das Essen geschmeckt. Doch auf einmal kommt ein aufsteigender, brennender Schmerz hinter dem Brustbein, dazu saures Aufstoßen und Völlegefühl. «Das sind die typischen Symptome von Sodbrennen», sagt Prof. Herbert Koop, Chefarzt der Gastroenterologie am Helios-Klinikum... [ mehr ]