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Infowein.de - GewinnspielGEWINNSPIEL

Infowein.de - Gewinnspiel im Dezember 2008 5x Die neue Hallwag Weinschule

Ein tolltes Weinbuch: Locker geschrieben, übersichtlich, auf den Punkt: Trockenübungen bringen wenig. Das gilt fürs Schwimmen ebenso wie fürs Tauchen oder Segeln. Und beim Weintrinken...[ mehr ]

Infowein.de - Weinnews WEINNEWS

Düsseldorf (dpa) - 04.12.2008
In fast jedem fünften Weißwein Schimmelpilzgift entdeckt...mehr ]

München (dpa) - 03.12.2008
Vini d'Italia Drei-Gläser-Degustation 9.2.2009 in München...mehr ]

Nairobi (dpa) - 02.12.2008
Safari durchs «Obama-Land»: Kenia-Tourismus ist wieder im Aufwind...mehr ]

Berlin (dpa) - 01.12.2008
Wein und Kräuter – Thymian, Salbei, Dill, Oregano brauchen den richtigen Begleiter...mehr ]

Hamburg (dpa) - 28.11.2008
Käsefondue ist der kulinarische Klassiker der Schweiz...mehr ]

Mainz (dpa) - 28.11.2008
Wichtig für den Winzer: Mostgewicht und Oechsle-Grad...mehr ]

Hamburg (dpa) - 27.11.2008
Rotwein, Fleisch und andere Sitten: Tabus bei Tisch mit Menschen aus anderen Kulturkreisen...mehr ]

Hildesheim (dpa) - 26.11.2008
Sanft braten und zart würzen: Rehfleisch braucht wenig Extras...mehr ]

Neustadt/Weinstraße (dpa) - 25.11.2008
Pfalz ist größtes Riesling-Anbaugebiet der Welt - Mosel überholt...mehr ]

Würzburg (dpa) - 25.11.2008
Würzburg bekommt eine Wein- und Sommelierschule...mehr ]

Infowein.de - Fachbegriffe zum Thema Wein FACHBEGRIFFE

BLINDVERKOSTUNG
Weinprobe mit verdeckten Flaschen, um eine neutrale Beurteilung zu gewährleisten. [ mehr ]

SEKT
Deutscher Qualitätsschaumwein mit Amtlicher - Prüfnummer [ mehr ]

RÜTTELPULT
Bei der Schaumweinherstellung nach traditionellem Flaschengärverfahren verwendetes Holzgestell, in dem die Flaschen in regelmäßigen Abständen von Hand gedreht werden Rütteln , Champagnermethode. [ mehr ]

VINO NOVELLO
Neuer, meist roter Wein, entspricht dem französischen nouveau. Laut Gesetz muss er noch im Jahr der Lese in Flaschen abgefüllt werden. [ mehr ]

MERITAGE
(amerik.) Begriff für eine Cuvèe aus mehreren Sorten. [ mehr ]

Infowein.de - Weinkalender WEINKALENDER

 

 

Infowein.de - NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT

Berlin (dpa) - 08. September 2008

Erstmals eine Million Flaschen deutscher Spitzenweine

Zum ersten Mal haben die deutschen Spitzen- Winzer mehr als eine Million Flaschen Wein von höchster Qualität gekeltert. Vom Jahrgang 2007 seien 1,1 Millionen Flaschen der höchsten Stufe «erste Lage» abgefüllt worden, teilte der Verband der Prädikatsweingüter (VDP) am Samstag bei der ersten Präsentation dieser Weine in Berlin mit. «2007 war ein genialer Jahrgang», sagte VDP-Ehrenpräsident Michael Prinz zu Salm-Salm. «Ganz große Weine» aus 2007 würden jetzt in den Verkauf gehen. Für den Jahrgang 2008, bei dem die Weinlese in den nächsten Wochen beginnt, zeigten sich die Winzer ähnlich optimistisch.

Zum VDP gehören rund 200 Weingüter. Sie bewirtschaften 4000 Hektar, etwa vier Prozent der deutschen Weinberge. 35 Millionen Flaschen Wein füllen die VDP-Winzer pro Jahr ab. Nur drei Prozent davon gehören «zu den ersten Lagen», von denen eine Flasche im Durchschnitt 23 Euro kostet. Zum Vergleich: Insgesamt werden in Deutschland rund 1,3 Milliarden Flaschen Wein im Jahr produziert.

Auch auf 2008 setzen die Spitzenwinzer große Hoffnungen. Der Sommer mit seiner Mischung aus Sonne und Wolken sei «optimal» verlaufen, sagte Hansjörg Rebholz vom VDP. Die nächsten Wochen seien entscheidend. «Wenn es trocken bleibt, gibt es einen neuen, ganz großen Jahrgang.»

Der Verband der Prädikatsweingüter ist nach einer von ihm in Auftrag gegebenen Untersuchung auch in Kreisen anspruchsvoller Weintrinker noch nicht sehr bekannt. Mit einer Werbekampagne, bei der «mehr über Leidenschaft als über Qualität» geredet wird, sollen jetzt neue Käufer erschlossen werden.

 

Infowein.de - VERWANDTE NEWS VERWANDTE NEWS

Berlin (dpa) - 08. September 2008

Deutscher Wein darf Bezeichnung «Réserve/Grande Réserve» tragen

Ein deutscher Wein darf bei Erfüllung besonderer Qualitätsansprüche mit den französischen Begriffen «Réserve/Grande Réserve» oder der deutschen Angabe «Privat-Reserve» bezeichnet werden. Das geht aus einer am Dienstag in Koblenz veröffentlichten Entscheidung des Oberverwaltungsgerichts... [ mehr ]

 

Mainz (dpa) - 03. November 2008

Weininstitut lobt Preis für leichten Wein aus - Württemberg vorn

Die Felsengartenkellerei Besigheim in Württemberg ist vom Deutschen Weininstitut (DWI) mit dem erstmals ausgelobten Preis für den besten leichten Wein geehrt worden. Der 2007er Rivaner Kabinett zeichne sich laut Jury durch eine besondere Frische, Aromen von exotischen Früchten... [ mehr ]

 

Mainz (dpa) - 31. Oktober 2008

«Winzer des Jahres» bei Bundesweinprämierung kommt aus der Pfalz

Der Titel «Winzer des Jahres» der Bundesweinprämierung geht 2008 in die Pfalz: Das Weingut August Ziegler aus Maikammer kann sich zusätzlich über den Bundesehrenpreis in Gold freuen. Dies teilte die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) am Donnerstag in Mainz mit. Den Bundesehrenpreis... [ mehr ]

 

Zürich (dpa) - 26. Oktober 2008

Schwimmende Weinmesse in Zürich - «Expovina» auf dem Zürich-See =

Schwimmende Weinmesse in Zürich: Auf zwölf Schiffen auf dem Zürich-See werden vom 30. Oktober bis zum 13. November 4000 Weine aus 26 Ländern angeboten. Das teilten die Veranstalter der Ausstellung «Expovina» am Dienstag mit. Vertreten sind 130 Erzeuger und Händler, besonders aus...