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Infowein.de - Gewinnspiel im Dezember 2008 Kaiserstuhlshop: 1x Edelkorkenzieher: Vacu Vin Winemaster Korkenzieher transluzent

 
1x Edelkorkenzieher: Vacu Vin Winemaster Korkenzieher transluzent
Der Vacu Vin Winemaster -
ein einzigartiges Kultobjekt unter den Korkenziehern! Kein noch so festsitzender Korken hält seiner...[ mehr ]

Infowein.de - Weinnews WEINNEWS

Hoyerswerda/Senftenberg (dpa) - 05.01.2009
«Chill & Grill»: In runden Booten durch das Lausitzer Seenland...mehr ]

Bremen (dpa) - 02.01.2009
Harte Schale, weicher Kern: Miesmuscheln sind schnell zubereitet...mehr ]

Rostock (dpa) - 31.12.2008
Silvester im Strandkorb - Trend zur Open-Air-Party an der Ostsee...mehr ]

Rom (dpa) - 30.12.2008
«Krieg des Prosecco»: Italienische Anbauer fordern Gütesiegel...mehr ]

Esslingen (dpa/lsw) - 30.12.2008
Sekt zu Silvester - bei ältester Kellerei herrscht Hochbetrieb...mehr ]

Bonn/Berlin (dpa) - 30.12.2008
Nicht nur zu Silvester: Deutsche greifen gern zu Alkohol =...mehr ]

Mainz (dpa) - 30.12.2008
Oechsle-Grade...mehr ]

Nürnberg (dpa) - 29.12.2008
Prickelndes Geschäft: Sektmarkt in Deutschland wächst...mehr ]

Reims (dpa) - 29.12.2008
Gerüttelt und gedreht - Champagner bleibt Ritualtrank für Feiertage...mehr ]

Deidesheim (dpa) - 23.12.2008
Naschwerk mit Tradition - Deutschlands letzter Kandierbetrieb...mehr ]

Infowein.de - Fachbegriffe zum Thema Wein FACHBEGRIFFE

PERLAGE
Im Glas entweichende Kohlensäure bei Schaumweinen. [ mehr ]

HYBRIDREBE
Neuentwickelte Rebe [ mehr ]

ZAPFEN
(schweiz.) Gebräuchlicher Ausdruck für den Korken. [ mehr ]

KORKFEHLER
Beeinträchtigung des Weines durch schlechte, defekte Korken. [ mehr ]

REBLAUS
Befällt Wurzeln und schädigt sie, so dass die Rebe eingeht. Sie wurde 1860 aus Amerika nach Europa eingeschleppt und hatte verheerende Auswirkungen auf den europäischen Weinbau. Erst das Propfen europäischer Reben auf reblausresistente... [ mehr ]

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Infowein.de - NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT

Sonoma (dpa) - 10. Oktober 2008

Ein Tal mit Geschichte: Das Weinbaugebiet Sonoma in Kalifornien

Kalifornischer Wein ist in Europa längst salonfähig. Die edlen Tropfen von der amerikanischen Westküste stammen aber nicht nur aus dem bekannten Weintal Napa Valley. Westlich davon erstreckt sich auf knapp 4100 Quadratkilometern ein weiteres Weinbaugebiet: Sonoma. Hier gibt es mehr als 250 Weingüter, viele von ihnen mit Jahrhunderte alten Wurzeln, die nicht selten bis nach Europa reichen. Allein in diesem Bezirk, der etwa so groß ist wie der kleinste US-Bundesstaat Rhode Island, gibt es 13 verschiedene Anbaugebiete für Trauben.

   Jedes der Gebiete sei klimatisch verschieden, sagt der Winzer Walter Schug. Bis nach Carneros im Süden der Region etwa ziehe der Wind aus der Bucht von San Francisco, und das Klima sei recht kühl. An anderer Stelle wiederum seien Niederschläge und Nebel nicht selten.

   Der 72-jährige Schug kehrte vor fast 50 Jahren der Pfalz den Rücken und machte sich mit seiner Frau auf die Reise von Hamburg nach New York. Nach einem Trip quer durch die USA kam er schließlich dort an, wo er jetzt arbeitet und zugleich seinem größten Hobby frönt: dem Weinbau. Auf einem 20 Hektar großen Weingut produziert der Kellerwirtschaftler heute Rot-, Weiß- und Schaumweine.

   Doch nicht nur Wein wird in Sonoma angebaut - dort wächst alles, was viel Sonne braucht und sich zu hochwertigen Produkten verarbeiten lässt. So säumen Oliven-, Lavendel- und Obstplantagen die Straßen. Dieses Bild erinnert allerdings weniger an Weinbaugebiete in Südfrankreich, sondern eher an Österreich: Grüne Hügel mit Kühen auf ihnen werden von Wäldern umrahmt, in denen Besucher zwischen den riesigen Redwoods den ganzen Tag lang keiner Menschenseele begegnen.

   Doch so ruhig, wie das «Mondtal» heute erscheint, ging es dort nicht immer zu. Vor gut 160 Jahren, im Juni 1846, hissten rund 30 Kämpfer auf dem Hauptplatz der damals mexikanischen Garnisonsstadt Sonoma die «Bärenflagge» und deklarierten die Unabhängigkeit Kaliforniens. Es folgte ein Krieg, der zumindest im Norden des heutigen Bundesstaates ohne einen einzigen Schuss verlief, die Pazifikküste ging an die USA - und es blieb die Bärenflagge, die noch heute die Staatsflagge von Kalifornien ist.

   Nicht nur der zentrale Ort des Weintals hat Geschichte geschrieben - auch der rund 80 Kilometer lange Abschnitt der Pazifikküste von Gualala im Norden bis zur Bodega Bay im Süden ist mittlerweile verewigt worden. Alfred Hitchcock war von dem Landstrich so angetan, dass er 1961 den kleinen Ort Bodega Bay mit seinen kahlen Hügeln, dem Fischerhafen und dem häufigen Nebel als Kulisse für seinen Horrorfilm «Die Vögel» aussuchte.

   Zwar gibt es heute weitaus Gruseligeres im Kino, doch die Besucher sind noch immer fasziniert von Hitchcocks Klassiker. «Sie kommen in das Küstendorf, um sich die Plätze und Gebäude anzusehen, an denen Tippi Hedren von den Vögeln angegriffen wurde», sagt Tourismusmanagerin Tina Luster. Und sie wollen die Straße oberhalb der zerklüfteten Pazifikküste entlang fahren, über die Hedren mit ihrem schicken Sportwagen gerast ist. Ganz anders die Einheimischen: «Wir kommen hierher, um am Strand zu sitzen, über den Ozean zu schauen und Wale zu beobachten.»

(Internet: Link: www.sonomacounty.com)

 

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Sonoma (dpa) - 10. Oktober 2008

Klimawandeltropfen: Wein von nördlichsten Hang Hessens immer besser

«Nein, ein Drei-Männer-Wein ist das längst nicht mehr», sagt Klaus Stiegel und schaut wie ein stolzer Vater auf die Trauben in seiner Hand. «Das wird ein richtig guter Tropfen», hofft der Chef des Fördervereins «Böddiger Berg». Früher brachte der nördlichste Weinberg Hessens zuweilen... [ mehr ]

 

Sonoma (dpa) - 10. Oktober 2008

Ein Tal mit Geschichte: Das Weinbaugebiet Sonoma in Kalifornien

Kalifornischer Wein ist in Europa längst salonfähig. Die edlen Tropfen von der amerikanischen Westküste stammen aber nicht nur aus dem bekannten Weintal Napa Valley. Westlich davon erstreckt sich auf knapp 4100 Quadratkilometern ein weiteres Weinbaugebiet: Sonoma. Hier gibt es... [ mehr ]

 

Aalen (dpa) - 29. September 2008

Leben am Limes - Internationale Römertage in Aalen

Der Geruch von «Panis» - römischen Backwaren - hängt in der Luft. Reiter in Rüstungen und mit umgehängten Bärenfellen mischen sich unter das Volk. Handwerker zeigen ihre archaisch anmutenden Künste. So könnte es ausgesehen haben rund um die Tavernen in der Zeit des ersten Jahrhunderts... [ mehr ]

 

Paris (dpa) - 25. September 2008

«Gute Ernte» auf Montmartre - Weinlese im Herzen von Paris

Wenige Schritte unterhalb der Pariser Basilika Sacré-Coeur drängen sich etwa ein Dutzend Erntehelfer zwischen Weinreben. Mit Gartenscheren kappen sie die violetten Trauben von den Weinstöcken und werfen sie in ihre Weidenkörbe. Michel Colon hat sich für die Weinernte am Montmartre... [ mehr ]