Freiburg (dpa) - 02. November 2008

Wasser und Wein - im Südwesten wird am meisten getrunken

Dort, wo der Wein wächst, wird er auch getrunken - zumindest von den Männern. In Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg ist der Pro-Kopf-Verbrauch von Wein bundesweit am höchsten. Das zeige die Nationale Verzehrstudie, sagte Ernährungswissenschaftlerin Nicole Battenfeld von der Techniker Krankenkasse (TKK) Baden-Württemberg in Freiburg in einem Gespräch mit der Deutschen Presse-Agentur dpa. Es sei bewiesen, dass moderater Weingenuss vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schütze. Ein Viertel am Tag genüge allerdings, für Frauen werde nur ein Achtel empfohlen. Zudem sollte zum Wein Wasser getrunken werden.

Freiburg (dpa) - 02. November 2008

Harte Schale, weicher Kern: Miesmuscheln sind schnell zubereitet

Ein riesiger Berg frischer, dampfender Miesmuscheln - das gilt in allen mediterranen Küchen und an den Atlantikküsten als Festessen. Hierzulande ist die Fangemeinde der großen, dunkelblauen Schalen mit dem kleinen orangefarbenen oder weißlichen Inhalt deutlich kleiner. Vor allem... [ mehr ]

Silvester im Strandkorb, Sturmwanderung am Kap Arkona, Neujahrsbaden in der Ostsee - mit ausgefallenen Party-Ideen schicken Kurverwaltungen in Mecklenburg-Vorpommern Urlauber und Einheimische ins Jahr 2009. Dabei erfreuen sich Veranstaltungen unter freiem Himmel immer größerer... [ mehr ]

Alkohol spielt bei vielen Deutschen offenbar nicht nur bei Festen wie Silvester eine große Rolle: Fast jeder Vierte (23 Prozent) trinkt einer Umfrage zufolge an zwei oder mehr Tagen in der Woche Bier oder Wein. Das ergibt sich aus einer Befragung des Meinungsforschungsinstituts... [ mehr ]

Der Zuckergehalt im Most sowie in Weintrauben wird in Deutschland in Oechsle gemessen. Die Einheit ist benannt nach dem Pforzheimer Goldschmied und Erfinder Christian Ferdinand Oechsle (1774-1852). Die von ihm entwickelte Mostwaage gibt an, um wie viel Gramm ein Liter Most bei... [ mehr ]