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Infowein.de - GewinnspielGEWINNSPIEL

Infowein.de - Gewinnspiel im Januar 2009 3x "Der kleine Johnson 2009"

Der kleine Johnson ist Jahr für Jahr der erfolgreichste und meist gekaufte Weinführer der Welt. Auch die aktuelle Ausgabe bietet wieder alles, was ein aktueller und kompetenter Weinführer...[ mehr ]

Infowein.de - Weinnews WEINNEWS

Hamburg (dpa) - 06.01.2009
Wein kühl, dunkel und erschütterungsfrei lagern...mehr ]

Hoyerswerda/Senftenberg (dpa) - 05.01.2009
«Chill & Grill»: In runden Booten durch das Lausitzer Seenland...mehr ]

Bremen (dpa) - 02.01.2009
Harte Schale, weicher Kern: Miesmuscheln sind schnell zubereitet...mehr ]

Rostock (dpa) - 31.12.2008
Silvester im Strandkorb - Trend zur Open-Air-Party an der Ostsee...mehr ]

Rom (dpa) - 30.12.2008
«Krieg des Prosecco»: Italienische Anbauer fordern Gütesiegel...mehr ]

Esslingen (dpa/lsw) - 30.12.2008
Sekt zu Silvester - bei ältester Kellerei herrscht Hochbetrieb...mehr ]

Bonn/Berlin (dpa) - 30.12.2008
Nicht nur zu Silvester: Deutsche greifen gern zu Alkohol =...mehr ]

Mainz (dpa) - 30.12.2008
Oechsle-Grade...mehr ]

Nürnberg (dpa) - 29.12.2008
Prickelndes Geschäft: Sektmarkt in Deutschland wächst...mehr ]

Reims (dpa) - 29.12.2008
Gerüttelt und gedreht - Champagner bleibt Ritualtrank für Feiertage...mehr ]

Infowein.de - Fachbegriffe zum Thema Wein FACHBEGRIFFE

SEKT
Deutscher Qualitätsschaumwein mit Amtlicher - Prüfnummer [ mehr ]

HEURIGER
(öster.) Wein des aktuellen Jahrgangs, der vom 11. November eines Jahres bis zum Ende des nächsten Jahres ausgeschenkt werden darf. [ mehr ]

CRIANZA
Spanischer Qualitätsweinwein, der mindestens 2 Jahre Lagerzeit aufweisen muß, bevor er in Verkehr gebracht werden darf. [ mehr ]

STRAUSSWIRTSCHAFT
Bezeichnet in Deutschland und Österreich den Brauch, dass ein Winzer auf dem Gelände seines Guts eigene Weine an Gäste ausschenken und dazu kleine Speisen anbieten darf. [ mehr ]

DEGORGIEREN
Bezeichnung für die Entfernung der Hefe aus dem Wein bei der Schaumweinherstellung. [ mehr ]

Infowein.de - Weinkalender WEINKALENDER

 

 

Infowein.de - NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT

Koblenz (dpa) - 04. November 2008

Deutscher Wein darf Bezeichnung «Réserve/Grande Réserve» tragen

Ein deutscher Wein darf bei Erfüllung besonderer Qualitätsansprüche mit den französischen Begriffen «Réserve/Grande Réserve» oder der deutschen Angabe «Privat-Reserve» bezeichnet werden. Das geht aus einer am Dienstag in Koblenz veröffentlichten Entscheidung des Oberverwaltungsgerichts (OVG) Rheinland-Pfalz hervor. Es bestehe nicht die Gefahr, dass der durchschnittlich informierte Verbraucher bei Verwendung dieser Bezeichnungen in die Irre geführt werde, entschieden die Richter. Sie gaben damit im zweiten Anlauf der Klage eines Pfälzer Winzers gegen das Land statt (Az.: 8 A 10809/08.OVG). Den deutschen Begriff «Reserve» darf er entgegen seiner Forderung jedoch nicht verwenden.

Der Winzer verfährt laut OVG bei der Weinherstellung nach einem hauseigenen Qualitätsstandard, der unter anderem eine Ertragsbegrenzung, ein hohes Mostgewicht und eine mehrjährige Lagerdauer der Weine vorsieht. Nach Einschätzung des Landes sind die vom Winzer angestrebten Bezeichnungen aber unzulässig. Der Winzer scheiterte zunächst vor dem Verwaltungsgericht Neustadt und dem OVG - beide sahen in der Verwendung der Begriffe eine Nachahmung der in Portugal, Spanien, Italien, Griechenland und Österreich europarechtlich geschützten Bezeichnungen «Reserva», «Riserva» und «Reserve».

Das Bundesverwaltungsgericht, das den Europäischen Gerichtshof wegen der Auslegung europäischer Weinvorschriften anrief, wies die vom Kläger angestrengte Revision hinsichtlich der Bezeichnung «Reserve» zurück, weil der Begriff in Österreich geschützt ist. Ansonsten wurde der Streit an das OVG zurückverwiesen. Das Bundesverwaltungsgericht führte zudem aus, die europarechtlichen Bezeichnungen seien zunächst nur in ihrer jeweiligen Landessprache vor Nachahmung geschützt. Darüber hinaus greife das Nachahmungsverbot, etwa im Fall von Übersetzungen, nur, wenn Verwechslungs- oder Irreführungsgefahr bestehe. Dies gelte im vorliegenden Fall nicht. Das OVG erklärte, es könne dahingestellt bleiben, ob und welche Erwartung der Verbraucher mit den in den fünf Ländern geschützten Weinen und einem französischen «Réserve/Grande Réserve» verbinde. Wegen unterschiedlicher Qualitätsanforderungen in den Ländern handele es sich allenfalls um die allgemeine Erwartung einer besonderen Qualität.

 

Infowein.de - VERWANDTE NEWS VERWANDTE NEWS

Koblenz (dpa) - 04. November 2008

Harte Schale, weicher Kern: Miesmuscheln sind schnell zubereitet

Ein riesiger Berg frischer, dampfender Miesmuscheln - das gilt in allen mediterranen Küchen und an den Atlantikküsten als Festessen. Hierzulande ist die Fangemeinde der großen, dunkelblauen Schalen mit dem kleinen orangefarbenen oder weißlichen Inhalt deutlich kleiner. Vor allem... [ mehr ]

 

Rostock (dpa) - 31. Dezember 2008

Silvester im Strandkorb - Trend zur Open-Air-Party an der Ostsee

Silvester im Strandkorb, Sturmwanderung am Kap Arkona, Neujahrsbaden in der Ostsee - mit ausgefallenen Party-Ideen schicken Kurverwaltungen in Mecklenburg-Vorpommern Urlauber und Einheimische ins Jahr 2009. Dabei erfreuen sich Veranstaltungen unter freiem Himmel immer größerer... [ mehr ]

 

Bonn/Berlin (dpa) - 30. Dezember 2008

Nicht nur zu Silvester: Deutsche greifen gern zu Alkohol =

Alkohol spielt bei vielen Deutschen offenbar nicht nur bei Festen wie Silvester eine große Rolle: Fast jeder Vierte (23 Prozent) trinkt einer Umfrage zufolge an zwei oder mehr Tagen in der Woche Bier oder Wein. Das ergibt sich aus einer Befragung des Meinungsforschungsinstituts... [ mehr ]

 

Reims (dpa) - 29. Dezember 2008

Gerüttelt und gedreht - Champagner bleibt Ritualtrank für Feiertage

Jean-Pierre Redont dreht den dicken Flaschenboden langsam gegen den Uhrzeigersinn. Mit einem sanften Plopp schießt der Korken hinaus und dehnt sich so schnell aus, dass man kaum glauben kann, dass er vor kurzem noch in dem engen Flaschenhals gesteckt hat. Weißgoldfarbene Flüssigkeit... [ mehr ]