München (dpa) - 06. November 2008

Dinnershows buhlen um Münchner Publikum

Bisher mussten sich Liebhaber von Kunst und Kulinarischem entscheiden: Entweder man saß mit knurrendem Magen im Theater und suchte nach dem letzten Vorhang hektisch ein Restaurant auf, dessen Koch sich noch einmal erweichen ließ. Oder man ging vorher essen und wurde während der Vorstellung von Schläfrigkeit und Völlegefühl geplagt. In München gibt es dieses Dilemma nicht. Gleich drei Dinnershows laden heuer zu einem Mix aus Unterhaltung und gutem Essen ein.

Bereits seit 2004 kredenzt Sternekoch Alfons Schuhbeck seinen Gästen Köstlichkeiten im funkelnden Ambiente eines Spiegelpalastes. Doch während der Münchner Vorzeige-Gastronom bislang in den «Palazzo» an der Neuen Messe Riem bat, hat er für die diesjährige Herbst/Wintersaison sein Teatro eröffnet. «Schubecks Teatro» befindet sich in Sichtweite seiner alten Schaffensstätte, dem Palazzo- Spiegelpalast, und buhlt außerdem mit einem sehr ähnlichen Programm wie der Mitbewerber um die Gunst der Gäste.

Unter dem Motto «Wein, Leib und Gesang» lässt Schubeck für bis zu 350 Besucher pro Abend dreieinhalb Stunden lang Akrobaten, Varieté- Künstler und Musiker auftreten. Dazwischen fährt der Gourmet ein Vier-Gang-Dinner auf, das auf Schaumsüppchen von der Strauchtomate und zartes Kalbsfilet setzt. Mit gleich vier Spitzenköchen und einem Grafen kontert der Palazzo. Während der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Harald Wohlfahrt und die drei Palazzo-Spitzenköche aus Wien, Amsterdam und Berlin den Gaumen verwöhnen, präsentieren Illusionist Evgeny Voronin als Graf und sein Künstlerteam eine trickreiche Dreiecksgeschichte.

Angesichts der etablierten Spiegelpalast-Profis sei es zwar ein hohes Risiko gewesen, als neuer Mitbewerber auf den Markt zu gehen, heißt es bei «Giovane Elbers do Brazil», der nunmehr dritten Münchner Dinnershow, die in München kürzlich Weltpremiere feierte. Aber da man mit Starkoch Dieter Müller das kulinarische Niveau der Konkurrenz sicher erreiche und dazu ein spannenderes künstlerisches Konzept als die klassischen Dinnershows biete, habe man es dennoch gewagt, sagt Sprecher Bernhard Appelius.

Zugpferd Giovane Elber, brasilianischer Ex-FC-Bayen-Stürmer, sowie drei amtierende Samba-Königinnen und Countertenor Edson Cordeiro sollen helfen, den Spiegelpalast am Hirschgarten mit Publikum zu füllen. Das gelinge auch schon ganz gut, sagt Appelius. «Es wäre zwar gelogen zu behaupten, wir seien jeden Abend ausverkauft», räumt er ein, die Erwartungen hätten sich dennoch bereits erfüllt.

Wenn es in Deutschland eine Stadt gebe, die drei Dinnershow- Konzepte vertragen könne, dann gehöre München auf jeden Fall in den engsten Kreis, ist man beim Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband überzeugt. «Wir begrüßen es, dass die Gastronomen Jahr für Jahr neue Ideen hervorzaubern», erklärt Verbandssprecher Frank-Ulrich John, damit werde den Menschen Lust auf Genuss und gutes Essen gemacht. Letztendlich entscheide aber der Markt, ob sich alle drei Dinnershows hielten. Die Eintrittskarten kosten immerhin um die 100 Euro.

Horst Bork, Manager von Spitzenkoch Eckart Witzigmann, den man auf der Münchner Dinnershow-Bühne heuer vergeblich sucht, betrachtet die starke Wettbewerbssituation gar als Chance: «Wir schauen dem Massaker mit Interesse zu und werden aus den Fehlern der anderen lernen.» Kommende Saison will Witzigmann sich mit einem neuen Konzept in der Welt der Spiegelpaläste zurückmelden.

München (dpa) - 06. November 2008

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