Hamburg(dpa) - 13. November 2008

Wein zum Verschenken sollte mindestens fünf Euro wert sein

Wer zu den Festtagen Wein verschenken möchte, sollte mindestens fünf Euro pro Flasche ausgeben. Das empfahl Johannes Lüddens von der Sommelier-Union Deutschland am Rande einer Veranstaltung in Hamburg. Denn Weine unter diesem Preisniveau seien im Geschmack oft eindimensional und wiesen in der Regel keine gute Lagerfähigkeit auf. «Das muss aber nicht heißen, dass der Schoppen zum Feierabend nicht auch einmal weniger kosten darf.»

Hamburg(dpa) - 13. November 2008

Harte Schale, weicher Kern: Miesmuscheln sind schnell zubereitet

Ein riesiger Berg frischer, dampfender Miesmuscheln - das gilt in allen mediterranen Küchen und an den Atlantikküsten als Festessen. Hierzulande ist die Fangemeinde der großen, dunkelblauen Schalen mit dem kleinen orangefarbenen oder weißlichen Inhalt deutlich kleiner. Vor allem... [ mehr ]

Silvester im Strandkorb, Sturmwanderung am Kap Arkona, Neujahrsbaden in der Ostsee - mit ausgefallenen Party-Ideen schicken Kurverwaltungen in Mecklenburg-Vorpommern Urlauber und Einheimische ins Jahr 2009. Dabei erfreuen sich Veranstaltungen unter freiem Himmel immer größerer... [ mehr ]

Alkohol spielt bei vielen Deutschen offenbar nicht nur bei Festen wie Silvester eine große Rolle: Fast jeder Vierte (23 Prozent) trinkt einer Umfrage zufolge an zwei oder mehr Tagen in der Woche Bier oder Wein. Das ergibt sich aus einer Befragung des Meinungsforschungsinstituts... [ mehr ]

Der Zuckergehalt im Most sowie in Weintrauben wird in Deutschland in Oechsle gemessen. Die Einheit ist benannt nach dem Pforzheimer Goldschmied und Erfinder Christian Ferdinand Oechsle (1774-1852). Die von ihm entwickelte Mostwaage gibt an, um wie viel Gramm ein Liter Most bei... [ mehr ]