Hamburg (dpa) - 17. November 2008

Dunkle Weine brauchen besonders große Gläser

Ist ein Rotwein besonders dunkel und körperreich, braucht er ein besonders großes Weinglas. In einem solchen großen, klaren und dünnwandigen Behältnis können sich Farbe und Geschmack richtig entfalten, berichtet die in Hamburg erscheinende Zeitschrift «Schöner wohnen» (Ausgabe 12/2008). Für ein optimales Aroma komme es aber auch auf die Kelchform an: Läuft das Glas zum Beispiel nach oben hin zu, könnten die Stoffe nicht entweichen und blieben im Glas. Bei Rosé ist die Glasauswahl dagegen weniger von Bedeutung: Er darf auch ins Weißweinglas.

Hamburg (dpa) - 17. November 2008

Silvester im Strandkorb - Trend zur Open-Air-Party an der Ostsee

Silvester im Strandkorb, Sturmwanderung am Kap Arkona, Neujahrsbaden in der Ostsee - mit ausgefallenen Party-Ideen schicken Kurverwaltungen in Mecklenburg-Vorpommern Urlauber und Einheimische ins Jahr 2009. Dabei erfreuen sich Veranstaltungen unter freiem Himmel immer größerer... [ mehr ]

Alkohol spielt bei vielen Deutschen offenbar nicht nur bei Festen wie Silvester eine große Rolle: Fast jeder Vierte (23 Prozent) trinkt einer Umfrage zufolge an zwei oder mehr Tagen in der Woche Bier oder Wein. Das ergibt sich aus einer Befragung des Meinungsforschungsinstituts... [ mehr ]

Jean-Pierre Redont dreht den dicken Flaschenboden langsam gegen den Uhrzeigersinn. Mit einem sanften Plopp schießt der Korken hinaus und dehnt sich so schnell aus, dass man kaum glauben kann, dass er vor kurzem noch in dem engen Flaschenhals gesteckt hat. Weißgoldfarbene Flüssigkeit... [ mehr ]

Es riecht nach Kalorien in den Räumen des Unternehmens Biffar: Schwaden von kandiertem Zucker wechseln sich mit satten Schokoladendüften ab. Der Familienbetrieb in Deidesheim (Kreis Bad Dürkheim) ist nach eigenen Angaben der einzige Kandierbetrieb in Deutschland. Hier werden Früchte... [ mehr ]