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Infowein.de - GewinnspielGEWINNSPIEL

Infowein.de - Gewinnspiel im Januar 2009 3x Vorspeisen - Nachspeisen: Klein, fein, vielfältig

Sie bekochen gerne Gäste und haben den Hauptgang schnell im Kopf - tun sich aber schwer in Sachen Vorher und Nachher? Oder möchten Ihre Gäste lieber mit vielen feinen Kleinigkeiten verwöhnen...[ mehr ]

Infowein.de - Weinnews WEINNEWS

Hamburg (dpa) - 06.01.2009
Wein kühl, dunkel und erschütterungsfrei lagern...mehr ]

Hoyerswerda/Senftenberg (dpa) - 05.01.2009
«Chill & Grill»: In runden Booten durch das Lausitzer Seenland...mehr ]

Bremen (dpa) - 02.01.2009
Harte Schale, weicher Kern: Miesmuscheln sind schnell zubereitet...mehr ]

Rostock (dpa) - 31.12.2008
Silvester im Strandkorb - Trend zur Open-Air-Party an der Ostsee...mehr ]

Rom (dpa) - 30.12.2008
«Krieg des Prosecco»: Italienische Anbauer fordern Gütesiegel...mehr ]

Esslingen (dpa/lsw) - 30.12.2008
Sekt zu Silvester - bei ältester Kellerei herrscht Hochbetrieb...mehr ]

Bonn/Berlin (dpa) - 30.12.2008
Nicht nur zu Silvester: Deutsche greifen gern zu Alkohol =...mehr ]

Mainz (dpa) - 30.12.2008
Oechsle-Grade...mehr ]

Nürnberg (dpa) - 29.12.2008
Prickelndes Geschäft: Sektmarkt in Deutschland wächst...mehr ]

Reims (dpa) - 29.12.2008
Gerüttelt und gedreht - Champagner bleibt Ritualtrank für Feiertage...mehr ]

Infowein.de - Fachbegriffe zum Thema Wein FACHBEGRIFFE

PERLAGE
Im Glas entweichende Kohlensäure bei Schaumweinen. [ mehr ]

HYBRIDREBE
Neuentwickelte Rebe [ mehr ]

ZAPFEN
(schweiz.) Gebräuchlicher Ausdruck für den Korken. [ mehr ]

KORKFEHLER
Beeinträchtigung des Weines durch schlechte, defekte Korken. [ mehr ]

REBLAUS
Befällt Wurzeln und schädigt sie, so dass die Rebe eingeht. Sie wurde 1860 aus Amerika nach Europa eingeschleppt und hatte verheerende Auswirkungen auf den europäischen Weinbau. Erst das Propfen europäischer Reben auf reblausresistente... [ mehr ]

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Infowein.de - NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT

Trondheim (dpa) - 27. November 2008

Günstig reisen im Hochpreisland: Norwegen-Tour mit Auto und Zelt

Reich und schön - Norwegen ist beides. Mit seinen spektakulären Fjorden, Gletschern und Gebirgen verzückt das Land jeden Naturfreund. Dass der durchschnittliche Norweger pro Jahr rund doppelt so viel Geld erwirtschaftet wie ein Deutscher, macht sich allerdings bei den Preisen bemerkbar. Im Supermarkt, beim Tanken oder im Restaurant heißt es: ruhigbleiben, Portemonnaie zücken, nicht ärgern. Trotz der happigen Preise lässt sich das Land aber auch mit knapp kalkuliertem Budget erkunden - zum Beispiel mit Auto und Zelt. Selbst Familien können dort schon mit weniger als 500 Euro pro Woche einen herrlichen Urlaub verbringen.

Hier anhalten? Warum nicht. Der Platz liegt abseits der Straße, direkt an einem Fluss, der Boden ist eben, von der Felswand ein Stück entfernt donnert ein Wasserfall hinab. Kofferraum auf, Zelt aufbauen, Schlafsäcke ausrollen. Zum Abendbrot gibt es Nudeln vom Campingkocher, Lachs in Sahnesoße, ein Glas vom mitgebrachten Weißwein. Noch um 22.00 Uhr scheint die Abendsonne.

In der freien Natur zu zelten, ist die schonendste Variante für die Reisekasse. Das «Jedermannsrecht» gestattet - anders als in Deutschland - das wilde Campen für eine oder zwei Nächte. Die einzigen Bedingungen sind, dass man genügend Abstand zu Wohnhäusern hält, Privatgrundstücke meidet, seinen Müll mitnimmt und kein offenes Feuer macht. Platz gibt es reichlich: Norwegen ist etwas größer als Deutschland, hat aber nur 4,7 Millionen Einwohner. Wer von den Hauptrouten abbiegt und an kleinen Sand- und Kieswegen Ausschau hält, findet die schönsten Plätze.

Reisende, die nicht die totale Einsamkeit lieben, können sich auf einem Zeltplatz mit warmen Duschen, Trinkwasser, Kühlschrank und anderen Annehmlichkeiten einmieten. Hunderte Plätze buhlen in der Sommersaison von der Schärenküste im Süden bis zum Nordkapp um Gäste. Die meisten liegen an einem Fluss, See oder Fjord. Auf den einfacheren Arealen hat ein Bauer seine Wiese gemäht und ein Klo- und Waschhäuschen aufgestellt. Die Luxusanlagen bieten Extras wie Swimmingpool, kostenlosen Kanuverleih, Spielplatz, Streichelzoo und eine Hüpfburg für Kinder.

Auf fast jedem Campingplatz gibt es auch rustikal bis luxuriös ausgestattete Blockhütten zu mieten. An diesen kommt selbst ein hartgesottener Campingfan kaum vorbei, wenn das Wetter sich von der rauen Seite zeigt - mit Wind, Dauerregen und Temperaturen bis an den Gefrierpunkt auch im Juli. Das Wetter ist die große Unbekannte bei einem Norwegen-Urlaub, launisch und wechselhaft, mal sommerlich warm, mal lausig kalt. Doch wer neben Badehosen und Sandalen auch Mützen und Wollsocken, Gummistiefel und Funktionsjacken im Gepäck hat, zieht einfach das jeweils passende an und genießt Norwegens Landschaft - egal ob der Himmel blau oder grau ist. Auch beim Kauf von Zelt und Schlafsäcken sollte etwas Robusteres ausgewählt werden.

Keine Sparmöglichkeiten gibt es an der Tankstelle. Auch im Erdölland Norwegen langt der Staat bei der Benzinsteuer kräftig zu. Und die Maut für manche Straßen, Tunnel und Fähren lässt sich ebenso wenig umgehen. Beim Essen können Urlauber hingegen die eine oder andere Krone sparen: Wer zum Beispiel einen Bogen um Restaurants macht und auf Wein- oder Biereinkäufe verzichtet, fährt deutlich günstiger. Richtig teuer sind manche Obst- und Gemüsesorten und einige Spezialitäten. Angler können das Budget entlasten: Ein selbst gefangener Kabeljau aus dem Fjord kann zum Höhepunkt auf dem Grillrost werden. Norwegens Gewässer sind fischreich, auch weniger erfahrene Hobbyfischer haben gute Erfolgsaussichten.

Gratisprogramm bietet an fast jedem Ort Norwegens die Natur. Wer es sportlich mag, schnürt die Joggingschuhe und leiht ein Fahrrad oder Kajak. Wer es langsamer liebt, läuft in Wanderschuhen über Hochebenen, zu Gletschern, durch Birkenwälder und an Flussläufen entlang, durchquert Gebirgsbäche oder wandert an steilen Klippen und Schneefeldern vorbei. Markierte Pfade gibt es von familientauglich bis halsbrecherisch in allen Schwierigkeitsgraden. Überall in Tourismusbüros, auf Campingplätzen oder in Läden liegen Broschüren mit Vorschlägen für Wanderrouten und Ausflüge bereit.

Am ausgewählten Zeltplatz am Fluss rauscht auch am kommenden Morgen der Wasserfall, die Sonne hält sich noch hinter Wolken versteckt. Instantkaffee und Spiegeleier zum Frühstück, schnell das Zelt abbauen, alles ins Auto einpacken und weiter. Am Abend wird wieder ein schöner Platz gesucht. Der liegt dann vielleicht mit Panoramablick über einem Fjord.

Informationen: Norwegisches Fremdenverkehrsamt Visitnorway, ABC-Straße 19, 20354 Hamburg (Tel.: 0180/500 15 48 für 14 Cent pro Minute, Internet: Link: www.visitnorway.com/de).

 

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Trondheim (dpa) - 27. November 2008

Gold, rot, lila oder türkis - Weihnachten geht alles, was gefällt

Auf jedem Zentimeter des Geschäfts stapeln sich Weihnachtskugeln in allen Farben und Größen. Gold, rot, lila, türkis, glänzend, matt, mit Samt beklebt oder Strasssteinen. An Tannenzweigen hängen filigrane Glas-Vögel, Eissterne und Kristalle. Lichterketten schlängeln sich an Regalen... [ mehr ]

 

Nairobi (dpa) - 02. Dezember 2008

Safari durchs «Obama-Land»: Kenia-Tourismus ist wieder im Aufwind

Lange war Robert Redford ihr Star: Einmal dem Mann begegnen, der in «Jenseits von Afrika» den ebenso romantischen wie kühnen Denys Finch Hatton gespielt hat, den Großwildjäger und Liebhaber der Baronin Karen Blixen. «Das habe ich mir oft gewünscht», sagt Rosemary Agutu. Inzwischen... [ mehr ]

 

Mahlberg (dpa) - 18. September 2008

Wolfram Siebeck wird 80 - das kulinarische Gewissen Deutschlands

Manche titulierten ihn als «Adorno mit dem Schneebesen», andere als «Mark Twain der Küche». Unbestritten ist, dass der Gastrokritiker Wolfram Siebeck, der an diesem Freitag seinen 80. Geburtstag feiert, seit Jahrzehnten beeinflusst, was die Deutschen essen. Mit spitzer Feder und... [ mehr ]

 

Rom (dpa) - 16. September 2008

Im Schatten Roms: Das «Aschenbrödel» Latium zeigt seine Reize

Alle Straßen führen nach Rom - aber auch aus der italienischen Hauptstadt wieder aufs Land hinaus. Römische Villen und antiker Zauber, prächtige mediterrane Natur mit sanften Hügeln und versteckten Seen, dazu die geheimnisvollen Spuren der Etrusker und das einladende Meer: Das... [ mehr ]