Mainz/Alzey (dpa) - 15. Juni 2009

Schlemmerwegweiser durch das kulinarische Rheinhessen

Von «Weck, Worscht un Woi» bis zu Wildspezialitäten á la carte - der neuaufgelegte Gatronomieführer «Rheinhessen schmeckt gut 2009» gibt einen Überblick über die Weingastronomie der Region. 169 Straußwirtschaften, Gutsschänken, Weinstuben und auch bekannte Gourmetrestaurants geben in der Informationsbroschüre einen «Eindruck von der kulinarischen Vielfalt Rheinhessens», teilte der Herausgeber, Rheinhessenwein e.V., mit. Der Führer enthält neben Betriebsporträts und Serviceinformationen auch Kultur- und Wandertipps. Der Schlemmerführer ist erhältlich beim Herausgeber, bei den Kreisverwaltungen Alzey und Ingelheim und den rheinhessischen Touristen-Informationen.

Mainz/Alzey (dpa) - 15. Juni 2009

Chorizo und Meeresfrüchte

Laura gerät in Panik, die Felshöhle steht schon fast unter Wasser. Hysterisch ruft sie nach ihrem Sohn Simon, den sie darin vermutet. Sie rennt los, doch sie kommt zu spät. Weinend bricht die verzweifelte Mutter zusammen. Langsam bewegt sich die Kamera von Laura weg und untermalt... [ mehr ]

Ob fruchtig, scharf oder mild: Beim Calvados entscheidet darüber nicht nur das Alter, sondern auch die genaue Herkunft. Der Apfelbranntwein muss zwar nicht zwangsläufig aus dem Département Calvados in der Normandie stammen - schließlich gebe es im Département Puy-de-Dôme auch Calvados... [ mehr ]

Mango statt Maske, Papaya statt Peeling und Soja statt Salbe: Landen regelmäßig die richtigen Zutaten auf dem Teller, sieht die Haut frischer, jünger und gesünder aus. Stehen dagegen häufig Chips und Würstchen auf dem Speiseplan, rächt sich das mit Pickeln und einem fahlen Teint.... [ mehr ]

Essen ist in Zeiten der Globalisierung manchmal eine komplizierte Angelegenheit: Wer zum Abendessen Geschäftspartner aus Indien erwartet oder beim Kindergeburtstag muslimische Mitschüler des Sprösslings bewirtet, kann schnell ins Fettnäpfchen treten. Denn Religion und Kultur bestimmen... [ mehr ]