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Infowein.de - Gewinnspiel im September 2010 Die Megabolic-Diät
Wo andere noch Fette und Kalorien zählen, packt dieses Programm das Übel an der Wurzel: Es setzt beim Stoffwechsel an, denn der entscheidet über die Verwertung der Nahrung! Wie man mit der...[ mehr ]

Infowein.de - Weinnews WEINNEWS

Porto - 03.09.2010
Kühle Keller und schräge Gärten: Portugals Norden wird unterschätzt...mehr ]

Berlin - 02.09.2010
Duden Wörterbuch Wein: Von Abgang bis Zweitwein...mehr ]

Hamburg - 01.09.2010
Schoko-Aromen und ein Hauch von Vanille: Malt Whisky für Genießer...mehr ]

Berlin - 31.08.2010
Weltklasse Kunst trifft Weltklasse Wein: Sinnlicher Dialog am 5. September in Berlin...mehr ]

Hamburg - 30.08.2010
Weinaroma soll sich entfalten: Glas nicht bis zum Rand vollgießen...mehr ]

Verscio/Edenkoben - 27.08.2010
Igelige Delikatesse: Edle Kastanien im Herbstmenü...mehr ]

Düsseldorf - 26.08.2010
Chorizo und Meeresfrüchte...mehr ]

Düsseldorf - 25.08.2010
Comeback für Sauerbraten und Ochsenschwanzsuppe - Hausmannskost ist wieder in...mehr ]

Le Breuil en Auge - 24.08.2010
Der normannische Branntwein Calvados: Die Milde kommt mit dem Alter...mehr ]

Bielefeld - 23.08.2010
Tomaten für den Teint - Gutes Aussehen durch besseres Essen...mehr ]

Infowein.de - Fachbegriffe zum Thema Wein FACHBEGRIFFE

KALTSTABILISIERUNG
Durch Abkühlen des Weines auf -5° C kristallisiert Weinstein und setzt sich im Tank ab. Dadurch soll eine unerwünschte Kristallisation in der Flasche vermieden werden. [ mehr ]

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Infowein.de - NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT

Hamburg (dpa) - 27. Juli 2009

«Mein Schiff» soll Fahrt aufnehmen: TUI-Cruises-Taufe in Hamburg

Dieses Schiff tauft kein internationaler Filmstar wie Sophia Loren und kein Supermodel wie Eva Padberg. Die Patin der «Mein Schiff» von TUI Cruises ist bodenständig und spricht sogar Plattdeutsch: Ina Müller, deutsche Sängerin und Kabarettistin. Mit ihr werden Rocker Udo Lindenberg, Opernsängerin Anna Netrebko und der Hip-Hopper Jan Delay das Fest zur Taufzeremonie des Kreuzfahrtschiffes an diesem Freitag (15. Mai) in Hamburg bestreiten. Ina Müller wird den Champagner an den Bug werfen, die Netrebko die Hymne «Ocean of Love» singen - und auf der Elbe werden 44 «Schwimmende Logen» schaukeln, in denen Gäste die Taufe verfolgen. /(

)/ Tiefblau und weiß gestrichen ist das Schiff, das am Cruise Terminal in der Hansestadt festmachen wird. Der 264 Meter lange Kreuzfahrer ist 1996 von der Meyer-Werft in Papenburg gebaut worden und fuhr bisher unter dem Namen «Galaxy» für die US-Reederei Celebrity. Rund 50 Millionen Euro hat TUI Cruises zusätzlich zum Kaufpreis in den gut einen Monat dauernden Umbau des Vier-Sterne-Plus-Schiffes gesteckt. Nun hat es Platz für 1960 Passagiere in 964 Kabinen und 780 Mann Besatzung. Fast die Hälfte der Kabinen hat Balkone, auf denen Hängematten gespannt werden können. /(

)/ Eine weltbekannte Opernsängerin und ein Hamburger Hip-Hopper als Taufgäste: Das soll nach Angaben von TUI-Cruises-Geschäftsführer Richard Vogel die Vielfalt der Gäste widerspiegeln, die sich der Konzern an Bord seines Schiffes wünscht. Bei der Vorstellung des Planes im Frühjahr 2008 hatte Vogel noch von einem «Schiff für die Babyboomer» gesprochen. Im Verlauf des vergangenen Jahres kamen zu dieser Zielgruppe auch Familien und grundsätzlich alle «Best-Ager»; das ist inzwischen ein weiter Begriff. So wird es an Bord nicht nur die versprochenen Ruhe-, Relax- und Kuschelzonen geben, sondern auch Angebote für Kinder wie einen Kidsclub und spezielle Ausflüge. /(

)/ Besonders groß geschrieben werden Fitness und Erholung: Das Schiff hat einen 2000 Quadratmeter großen Sportbereich mit Saunen und insgesamt 12000 Quadratmeter Sonnendeck. So kann der Gast Basketball spielen, am Golfsimulator üben oder eine Runde durch den beiden Außenpools drehen. Das umfassende Wellnessangebot reicht von Thalasso- und Meerwasserbädern, verschiedenen Massagen bis hin zur Entspannung in «Mental-Oasen». Wem die Heilkräfte der Natur nicht genügen, kann in einer Bordklinik auch ästhetisch-kosmetische Korrekturen wie Bleaching und Faltenunterspritzungen buchen. /(

)/ Natürlich ist auch für reichlich Essen und Trinken gesorgt - es gibt vier Restaurants, sechs Bistros und zehn Bars und Lounges. So locken das Italienische Bistro «La Vela», das Steakhaus «Surf & Turf» und das Gourmetrestaurant «Richard's». Danach kann sich der Gast entweder in seinem Bett ausruhen, oder in einer der Ruhezonen auf dem Schiff, von denen die schönsten die Strandkorb-ähnlichen Kuschelkörbe an der äußersten Deckkante sind. Von dort kann der Blick frei über das Meer schweifen. Farblich unterscheidet sich «Mein Schiff» angenehm von den quietschbunten US-Schiffen und den auch oft sehr überladenen Kreuzfahrtschiffen aus Mittelmeerländern: Es überwiegen Meerestöne von Hell- bis Dunkelblau und warme Sand- und Pastelltöne. /(

)/ Den ungewöhnlichen Namen des Schiffes, der in großer geschwungener Kalligraphie an der Längsseite zu lesen ist, hatten Leser der Zeitschrift «Bunte» vorgeschlagen. Eine Jury wählte «Mein Schiff» aus 30 000 Vorschlägen aus. Zuvor hatte TUI diesen Namen bereits als Projektbezeichnung genutzt, und auch den ersten Katalog schmückte - weit vor dem Wettbewerb - bereits der Schriftzug. Für die Benennung von Folgeschiffen wie bei der Aida-Flotte eignet er sich aber wohl nicht recht: Weder «Mein Schiff 2» noch «Mein Schiff Blue» kommen so recht rüber. Immerhin führt der Name bei der Sichtung fast zwingend zu Solidaritätskundgebungen: «Guck mal, da kommt "Mein Schiff"». /(

)/ Im Sommer 2009 wird «Mein Schiff» vor allem auf der Ostsee und in nordeuropäischen Gewässern unterwegs sein. Von September bis Anfang November nimmt es Kurs auf das westliche Mittelmeer, bevor es in die Karibik geht, wo bis zum März 2010 gekreuzt werden soll. Im Frühling 2010 sind laut TUI Cruises zunächst Touren ab/bis Palma de Mallorca sowie ab/bis Hamburg geplant. Im Sommer stehen von Kiel aus Ostsee- und Nordeuropa-Fahrten bis nach Island an. Anschließend geht es in der Wintersaison 2010/11 zu den Kanarischen Inseln und nach Marokko. /(

)/ Basishafen des TUI-Kreuzfahrers unter maltesischer Flagge wird Las Palmas auf Gran Canaria sein. Bordsprache ist Deutsch, das kündigte Vogel schon früh an. Die Gäste von TUI Cruises reisten gerne in fremde Länder, «aber sie finden es gut, an Bord die eigene Sprache sprechen zu können». Vor allem ein Wort sollte in Deutsch geflüstert werden: «Ja», wenn auch vernehmlich. Denn an Bord von «Mein Schiff» kann geheiratet werden. Die Trauung auf See, sonst eher Show, ist - durch eine Sonderregelung nach maltesischem Eherecht - rechtsgültig.

 

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Hamburg (dpa) - 27. Juli 2009

Weinaroma soll sich entfalten: Glas nicht bis zum Rand vollgießen

Für Weinkenner ist der Anblick ein Graus, aber in manchen Kneipen und Cafés ist es durchaus gängig, Weingläser bis zum Rand vollzugießen. Besser sei es aber, das Glas nur bis zu bauchigsten Stelle zu füllen, rät Marlene Duffy, IHK-geprüfte Sommelière aus Hamburg. Ein Weinglas sei...

 

Verscio/Edenkoben - 27. August 2010

Igelige Delikatesse: Edle Kastanien im Herbstmenü

«Brot der Armen» wurden Esskastanien früher genannt. Heute haben die botanisch Castanea sativa genannten Früchte mit der igeligen Schale vielerorts einen festen Platz auf der saisonalen Speisekarte. In den wenigen Regionen Deutschlands, in denen reichlich Esskastanien wachsen -... [ mehr ]

 

Düsseldorf - 26. August 2010

Chorizo und Meeresfrüchte

Laura gerät in Panik, die Felshöhle steht schon fast unter Wasser. Hysterisch ruft sie nach ihrem Sohn Simon, den sie darin vermutet. Sie rennt los, doch sie kommt zu spät. Weinend bricht die verzweifelte Mutter zusammen. Langsam bewegt sich die Kamera von Laura weg und untermalt... [ mehr ]

 

Köln - 20. August 2010

Rotwein, Fleisch und andere Sitten: Tabus bei Tisch mit Menschen aus anderen Kulturkreisen

Essen ist in Zeiten der Globalisierung manchmal eine komplizierte Angelegenheit: Wer zum Abendessen Geschäftspartner aus Indien erwartet oder beim Kindergeburtstag muslimische Mitschüler des Sprösslings bewirtet, kann schnell ins Fettnäpfchen treten. Denn Religion und Kultur bestimmen... [ mehr ]