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Wir sind auf der Prowein 2010 in Düsseldorf vom 21.03.2010 - 23.03.2010

Infowein.de - GewinnspielGEWINNSPIEL

Infowein.de - Gewinnspiel im März 2010 Das Österreichische Weinkochbuch: Die besten Rezepte mit Wein
Bis vor kurzem beschränkte sich der Einsatz von Wein in Österreichs Küchen auf einige wenige Verwendungsmöglichkeiten, etwa das Beizen von Wild oder die Zubereitung von Klassikern wie...[ mehr ]

Infowein.de - Weinnews WEINNEWS

Mainz - 10.03.2010
Oechsle-Grade...mehr ]

Düsseldorf - 09.03.2010
Delikatessen- Sonderschau „Wine’s best friends“ auf der ProWein 2010...mehr ]

Nierstein - 08.03.2010
Auftakt zum WEIN.BERG.LEUCHTEN...mehr ]

Mainz - 05.03.2010
Jahrgänge können stark variieren...mehr ]

Bielefeld - 04.03.2010
Tomaten für den Teint - Ein Glas Rotwein am Abend schützt...mehr ]

Mainz - 03.03.2010
Frühlingsfrische Kräuter & Wein...mehr ]

Bad Schwalbach (dpa) - 02.03.2010
Korkigen Wein nicht wegschütten...mehr ]

Augsburg/Bonn (dpa) - 01.03.2010
Alternative zum Lamm: Kaninchen als Festtagsbraten zu Ostern...mehr ]

Conegliano (dpa) - 01.03.2010
Prosecco und Vino Frizzante...mehr ]

Rom (dpa) - 25.02.2010
«Risotto mit Rosenblüten» - Liebe geht durch den Magen...mehr ]

Infowein.de - Fachbegriffe zum Thema Wein FACHBEGRIFFE

PERLAGE
Im Glas entweichende Kohlensäure bei Schaumweinen. [ mehr ]

ZAPFEN
(schweiz.) Gebräuchlicher Ausdruck für den Korken. [ mehr ]

REBLAUS
Befällt Wurzeln und schädigt sie, so dass die Rebe eingeht. Sie wurde 1860 aus Amerika nach Europa eingeschleppt und hatte verheerende Auswirkungen auf den europäischen Weinbau. Erst das Pfropfen europäischer Reben auf reblausresistente... [ mehr ]

TAPPO DI SUGHERO
(ital.) Korken. Sa di tappo = verkorkt. [ mehr ]

PRISE DE MOUSSE
Ausdruck aus der Champagnerherstellung für die zweite Gärung, wobei die bei der Umsetzung des Zuckers in Alkohol frei gewordene Kohlensäure in der Flasche gehalten wird und erst im Glas den Schaum bildet. [ mehr ]

Infowein.de - Weinkalender WEINKALENDER

 

 

Infowein.de - NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT

Berlin - 05. Februar 2010

Der neue kostenlose Bioeinkaufsführer 2010 ist da!

Aktualisiert und neu aufgelegt: So präsentiert sich die sechste Ausgabe des beliebten Bio-Einkaufsführer für Berlin-Brandenburg 2010. Mit rund 370 Bio-Adressen und vielen nützlichen Infos zu Sortimenten und Angeboten, angefangen bei direkt vermarktenden Bio-Höfen über Naturkostfachgeschäfte bis hin zu Bio-Restaurants und –cafés, findet jeder das Passende, um Bio kaufen, genießen und erleben zu können.

Neben den altbewährten Rubriken ergänzt die Kategorie "Naturtextilien" den Bio-Einkaufsführer. Eine weitere Neuerung: In diesem Jahr wurde die Auflage auf 750.000 Stück erhöht, um der großen Nachfrage gerecht zu werden. Link: www.bio-berlin-brandenburg.de/fileadmin/Bilder/Rubriken/Einkaufsfuehrer/Bio_EKF_09.pdf

 

Infowein.de - VERWANDTE NEWS VERWANDTE NEWS

Berlin - 05. Februar 2010

Auftakt zum WEIN.BERG.LEUCHTEN


...es ist großartig und es wird einzigartig!

Am 6. März werden in nächtlicher, beinahe mystischer Atmosphäre einige der berühmtesten Lagen Deutschlands spektakulär illuminiert: Roter Hang, Nierstein (Rheinhessen) / Stein, Würzburg (Franken) / Idig, Neustadt (Pfalz).

Die... [ mehr ]

 

Mainz - 03. März 2010

Frühlingsfrische Kräuter & Wein

Selten wurden so aromatische, kerngesunde und vollreife Trauben gelesen, wie im Jahr 2009. Pünktlich zum meteorologischen Frühlingsanfang am 1. März 2010 waren die ersten Weine abgefüllt. Sie passen ideal zu leichten Gerichten mit Kräutern. Kräuter sind für den besonderen Genuss... [ mehr ]

 

Düsseldorf - 24. Februar 2010

Spirituosen-Schätze aus aller Welt zur ProWein 2010

Über 300 Anbieter präsentieren ihre hochprozentige Destillate / Pocket Guide ermöglicht optimale Orientierung

Die Leitmesse ProWein hat sie alle: Ob edle Brände, Cognac, Single Malts, Grappa oder exotische Cachaça. Mehr als 300 der insgesamt über 3.000 Aussteller präsentieren zur... [ mehr ]

 

Washington (dpa) - 19. Februar 2010

Analyse: Ägypter mischten Kräuter in den Wein

In den eingetrockneten Resten von mehr als 5000 Jahre altem ägyptischen Wein haben Forscher Hinweise auf den Zusatz verschiedener Kräuter gefunden. Das berichtet eine Gruppe um Patrick McGovern vom University of Pennsylvania Museum of Archaeology in den «Proceedings» der US-Akademie... [ mehr ]