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Infowein.de - GewinnspielGEWINNSPIEL

Infowein.de - Gewinnspiel im Juli 2010 10 x Duo Tapaz Tempranillo & Tapaz Syrah

Ein eleganter Wein mit typischem Tempranillo-Bouquet. Dunkle Beeren und Gewürze harmonieren mit den weichen Tanninen. Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter zu Tapas, Grillgerichten und...[ mehr ]

Infowein.de - Weinnews WEINNEWS

L'Escala - 30.07.2010
Von Anchovis bis Safran: Eine kulinarische Fiesta-Tour durch Spanien...mehr ]

Hamburg - 29.07.2010
Etikettenkunde: Brut, Extra-Brut und Dry...mehr ]

Conegliano - 28.07.2010
Prosecco und Vino Frizzante...mehr ]

Mainz - 27.07.2010
Dicke Gläser bringen es nicht - Fehler rund um den Wein...mehr ]

Mainz - 26.07.2010
"Message in a bottle" – Sommerweinparty ohne strenge Etikette...mehr ]

Lille/Chantilly - 23.07.2010
Aber bitte mit Sahne - Auf Schlemmertour in Nordfrankreich...mehr ]

Wismar - 22.07.2010
Süßer Aal und Löwenzahnsalat: Vielfalt prägt die Küche an der Ostsee...mehr ]

Mainz - 21.07.2010
Sommerwein 2010: Riesling und Rosé vorn...mehr ]

Hamburg/Venningen - 20.07.2010
Rebsortenreine Essig-Spezialitäten aus eigenen Weinen: Salatsoßen gekonnt zubereiten...mehr ]

Berlin - 19.07.2010
Weintour durch die Hauptstadt: mit dem Fahrrad auf den Spuren der Weingeschichte Berlins...mehr ]

Infowein.de - Fachbegriffe zum Thema Wein FACHBEGRIFFE

INTERNATIONALE REBSORTEN
Übliche Bezeichnung für Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay, u.a., die in allen globalen Weinbaugebieten kultiviert werden und die besonderen klimatischen Bedingungen gut vertragen. [ mehr ]

CHARAKTER
Charaktervolle, eigenständige Weine. [ mehr ]

SÄURESPIEL
Prickelnd-frische Art junger Weine. [ mehr ]

MÖELLEUX
(franz.) Bezeichnung für liebliche Weine. [ mehr ]

CUVÉE
(franz.) Verschnitt qualitativ hochwertiger Weine [ mehr ]

Infowein.de - Weinkalender WEINKALENDER

 

 

Infowein.de - NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT

Berlin - 17. Februar 2010

Berlinale 2010: Heimische Weine für internationale Stars

Auf Initiative des Deutschen Weininstituts (DWI) werden den internationalen Gästen der 60. Berlinale ausgesuchte Weine aus den deutschen Anbaugebieten präsentiert. Darunter befinden sich Stars wie Ben Stiller, Julianne Moore, Gerard Depardieu, Jessica Alba und James Franco. Insgesamt werden 16 verschiedene Weiß- und Rotweine mit Unterstützung der Landwirtschaftsministerien von Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg, dem Deutschen Weininstitut (DWI) sowie den regionalen Weinwerbungen von Rheinhessen, Pfalz, Mosel, Baden und Württemberg präsentiert. Sie dürfen von den Erzeugern als „Offizieller Berlinale Wein 2009“ gekennzeichnet und vermarktet werden. Filmfestspiele Berlin in der Potsdamer Straße eher eine Seltenheit. Deswegen zog die Auswahl der Bankett- und Empfangsweine der Jubiläums-Berlinale ein hohes Maß an Aufmerksamkeit der dortigen Mitarbeiter auf sich.

Schon am frühen Nachmittag wehte ein Duft von Riesling, Spätburgunder und Co. durch die Flure der Berlinale-Büros. Immer wieder blieben Mitarbeiter vor der offenen Tür des Konferenzraumes stehen, um sich die Quelle der ungewohnten Aromen in der Büroluft zu betrachten. Ebenso ungewöhnlich wie der Duft war auch der Anblick der Probeflaschen: 63 akkurat aufgereihte Weinflaschen standen auf einer langen Tafel und warteten darauf, durchnummeriert und mit schwarzen Strümpfen verdeckt von der Jury verkostet und bewertet zu werden.

Nach einer kurzen technischen Einweisung begannen die zwölf Juroren dann zügig mit dem Bewerten der Weine. Hochkonzentriert ging man zu Werke, denn die Auswahl war nicht einfach. Die einhellige Meinung der Tester: „Die Probe findet auf einem hohen Niveau statt."



 

Infowein.de - VERWANDTE NEWS VERWANDTE NEWS

Berlin - 17. Februar 2010

Etikettenkunde: Brut, Extra-Brut und Dry

Wie ein Champagner schmeckt, lässt sich auf dem Etikett ablesen. Die Bezeichnungen «brut», «extra-brut» oder «doux» geben den Zuckergehalt der Dosage an, die kurz vor dem endgültigen Verschließen der Flasche hinzugegeben wird. Die Dosage besteht aus Wein derselben Cuvée - also derselben... [ mehr ]

 

Mainz - 26. Juli 2010

"Message in a bottle" – Sommerweinparty ohne strenge Etikette

Die JungwinzerInnen von "Message in a bottle" laden zur Sommerweinparty ein. Los geht?s am Samstag den 21. August ab 20:00 Uhr in der alten Lokhalle in Mainz. Mit Riesling-, Silvaner- und Burgunder-Weinen der 26 Betrieben wird für jeden Weingeschmack etwas dabei sein.

Dass man gute... [ mehr ]

 

Mainz - 21. Juli 2010

Sommerwein 2010: Riesling und Rosé vorn

Das Umfrage-Ergebnis zu "Sommerwein 2010" zeigt: Rosé und Riesling heißen die Favoriten unserer Leser. Aber auch Trollinger, Burgunder, Silvaner, Rivaner und Dornfelder schnitten gut ab. Das Ergebnis ist nicht repräsentativ, sondern eine Momentaufnahme der letzten Woche.Sommerweine:... [ mehr ]

 

Mainz - 14. Juli 2010

Mitmachen beim Vinum Rotweinpreis 2010

Endspurt beim Deutschen Rotweinpreis 2010. Rotweine aus ganz Deutschland stehen auf dem Prüfstand - das ist die perfekte Gelegenheit, sich im "sportlichen Wettkampf" mit seinen Berufskollegen zu messen. Machen auch Sie mit, es gibt viel zu gewinnen, vor allem viel Ehre in der Öffentlichkeit,... [ mehr ]