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Infowein.de - GewinnspielGEWINNSPIEL

Infowein.de - Gewinnspiel im Juli 2010 Andalusische Küche - Iberische Köstlichkeiten mit maurischem Erbe
Die mediterrane Küche des Südwestens der iberischen Halbinsel, beeinflusst von den Mauren, hat die andalusische Esskultur geprägt. Die Speisen in Andalusien sind – den warmen Temperaturen...[ mehr ]

Infowein.de - Weinnews WEINNEWS

L'Escala - 30.07.2010
Von Anchovis bis Safran: Eine kulinarische Fiesta-Tour durch Spanien...mehr ]

Hamburg - 29.07.2010
Etikettenkunde: Brut, Extra-Brut und Dry...mehr ]

Conegliano - 28.07.2010
Prosecco und Vino Frizzante...mehr ]

Mainz - 27.07.2010
Dicke Gläser bringen es nicht - Fehler rund um den Wein...mehr ]

Mainz - 26.07.2010
"Message in a bottle" – Sommerweinparty ohne strenge Etikette...mehr ]

Lille/Chantilly - 23.07.2010
Aber bitte mit Sahne - Auf Schlemmertour in Nordfrankreich...mehr ]

Wismar - 22.07.2010
Süßer Aal und Löwenzahnsalat: Vielfalt prägt die Küche an der Ostsee...mehr ]

Mainz - 21.07.2010
Sommerwein 2010: Riesling und Rosé vorn...mehr ]

Hamburg/Venningen - 20.07.2010
Rebsortenreine Essig-Spezialitäten aus eigenen Weinen: Salatsoßen gekonnt zubereiten...mehr ]

Berlin - 19.07.2010
Weintour durch die Hauptstadt: mit dem Fahrrad auf den Spuren der Weingeschichte Berlins...mehr ]

Infowein.de - Fachbegriffe zum Thema Wein FACHBEGRIFFE

PERLAGE
Im Glas entweichende Kohlensäure bei Schaumweinen. [ mehr ]

ZAPFEN
(schweiz.) Gebräuchlicher Ausdruck für den Korken. [ mehr ]

REBLAUS
Befällt Wurzeln und schädigt sie, so dass die Rebe eingeht. Sie wurde 1860 aus Amerika nach Europa eingeschleppt und hatte verheerende Auswirkungen auf den europäischen Weinbau. Erst das Pfropfen europäischer Reben auf reblausresistente... [ mehr ]

TAPPO DI SUGHERO
(ital.) Korken. Sa di tappo = verkorkt. [ mehr ]

PRISE DE MOUSSE
Ausdruck aus der Champagnerherstellung für die zweite Gärung, wobei die bei der Umsetzung des Zuckers in Alkohol frei gewordene Kohlensäure in der Flasche gehalten wird und erst im Glas den Schaum bildet. [ mehr ]

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Infowein.de - NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT NEWS & TRENDS AUS DER WEINWELT

- 05. März 2010

Weinreise ins Piemont

EXKLUSIVE WEINREISE INS PIEMONT Begleitung durch einen Weinspezialisten In Piemont, der Provinz Cuneo, in Alba mitten im Hügelland der Langhe oder des Roero, findet der Besucher Reihen von Weinstöcken, alten Türmen und Schlössern aus allen Epochen.

Ein Land von Bauern und Landwirten, in deren Kellereien einzigartige weltberühmte Weine lagern, beispielsweise der Barolo, der Barbaresco, der Nebbiolo, der Barbera, der Dolcetto, der Arneis, der Moscato und noch viele andere. Dies ist die Heimat des Hotel "I Castelli", wo diese Weine verkostet werden.

Der Gedanke an dieses Land verknüpft sich nicht nur mit dem Wein, sondern auch der Gastronomie, dem berühmten weißen Trüffel, alles Produkte eines freizügigen Landes, das reich an Kultur und Geschichte ist.

Diese Vorzüge werden abgerundet durch ein kulturelles, künstlerisches und architektonisches Angebot wie es nur eine der zentralen Stätten der europäischen Geschichte bieten kann: der Barock, der Jugendstil, die prächtigen Herrschaftssitze des Königshauses Savoyen, die von der Unesco zum "Weltkulturerbe" erklärt wurden, die Paläste, die Schlösser, die Abteien und die Guarini-Kapelle, in der das Grabtuch Christi aufbewahrt wird, sind nur einige Beispiele einer Gegend, in der selbst das kleinste Städtchen auf eine ereignisreiche Historie zurückblickt.

Link: www.weinreisen.de/

 

Infowein.de - VERWANDTE NEWS VERWANDTE NEWS

- 05. März 2010

Vini d’Italia 2010 Drei-Gläser-Degustation in München

Gambero Rosso® hat wieder die besten Weine Italiens ausgezeichnet: In der Ausgabe 2010 des „Vini d´Italia“ wurden diesmal 391 Drei-Gläser-Prämierungen vergeben. Erfolgreichste Weinregion ist einmal mehr das Piemont mit 84 Spitzenweinen. Platz zwei belegt die Toskana mit 60 Top-Weinen.

Eine... [ mehr ]

 

Paris (dpa) - 08. September 2009

Im Paradies der Reben: Ein Streifzug durch Frankreichs Weinberge

Frankreich ist zwar nicht die Wiege des Weins. Es ist aber unbestreitbar trotz aller verschärften Konkurrenz das Epizentrum der Passion, aus edlen Gewächsen wohlmundende Tropfen zu machen. Im Land der Kathedralen, Küsten und Kochkünste, das für alle Welt ein Touristenmagnet ist,... [ mehr ]

 

Rostock (dpa) - 24. September 2008

Weinreise rund um die Kanarischen Inseln

Das Meer immer im Blick und einen edlen Wein im Glas: Die Weine der Kanaren und Madeiras stehen im Mittelpunkt einer Themenreise auf der «Aidabella». Vom 10. bis 17. Januar 2009 gibt der Sommelier Hans-Dieter Weingärtner an Bord und auf Ausflügen seine Kenntnisse an die Passagiere...

 

Gran Canaria (dpa) - 01. September 2008

Weinreise rund um die Kanarischen Inseln

Das Meer immer im Blick und einen edlen Wein im Glas: Die Weine der Kanaren und Madeiras stehen im Mittelpunkt einer Themenreise auf der «Aidabella». Vom 10. bis 17. Januar 2009 gibt der Sommelier Hans-Dieter Weingärtner an Bord und auf Ausflügen seine Kenntnisse an die Passagiere...