Infowein.de - News & Trends aus der Weinwelt - Home

Infowein.de - SweepstakeSWEEPSTAKE (in German only)

Infowein.de - Gewinnspiel im September 2010 Kochen (fast) ohne Rezept: Wann man Steak salzt, wie Risotto cremig wird und warum Champagner perlt
Kochen ohne Rezept ist wie essen ohne runterzuschlucken. Geht gar nicht. Und damit wir hier kein Kochbuch mit weißen Seiten vor uns liegen haben, hat Hans Gerlach ein fast in den Titel...[ mehr ]

Infowein.de - Wine news WINE NEWS (in German only)

Aachen - 08.09.2010
Dicke Gläser bringen es nicht - Fehler rund um den Wein...mehr ]

Castelrotto - 07.09.2010
Zu Besuch in der Villa Orizzonte - 100 Jahre Merlot im Tessin...mehr ]

München - 06.09.2010
Große Dichter, große Weine...mehr ]

Porto - 03.09.2010
Kühle Keller und schräge Gärten: Portugals Norden wird unterschätzt...mehr ]

Berlin - 02.09.2010
Duden Wörterbuch Wein: Von Abgang bis Zweitwein...mehr ]

Hamburg - 01.09.2010
Schoko-Aromen und ein Hauch von Vanille: Malt Whisky für Genießer...mehr ]

Berlin - 31.08.2010
Weltklasse Kunst trifft Weltklasse Wein: Sinnlicher Dialog am 5. September in Berlin...mehr ]

Hamburg - 30.08.2010
Weinaroma soll sich entfalten: Glas nicht bis zum Rand vollgießen...mehr ]

Verscio/Edenkoben - 27.08.2010
Igelige Delikatesse: Edle Kastanien im Herbstmenü...mehr ]

Düsseldorf - 26.08.2010
Chorizo und Meeresfrüchte...mehr ]

Infowein.de - Terms about Wine TERMS

BICCHIERE
(Ital.) drinking glass. [ mehr ]

PERLAGE
Carbon dioxide, leaking in the glass, with sparkling wines. [ mehr ]

CORK DEFECT
Impairment of the wine by bad, defective corks. [ mehr ]

ZAPFEN
(Suisse) Common term for cork. [ mehr ]

ATROPHY
Ullage, a sign for a defective cork with young wines. [ mehr ]

Infowein.de - Wine calendar WINE CALENDAR

 

 

Infowein.de - NEWS & TRENDS FROM THE WORLD OF WINES NEWS & TRENDS FROM THE WORLD OF WINES (in German only)

Nierstein - 08. March 2010

Auftakt zum WEIN.BERG.LEUCHTEN


...es ist großartig und es wird einzigartig!

Am 6. März werden in nächtlicher, beinahe mystischer Atmosphäre einige der berühmtesten Lagen Deutschlands spektakulär illuminiert: Roter Hang, Nierstein (Rheinhessen) / Stein, Würzburg (Franken) / Idig, Neustadt (Pfalz).

Die VDP Prädikatsweingüter begehen damit den Auftakt ihres Geburtstagsjahres und stellen gleich zu Beginn die wahren Helden des Deutschen Spitzenweinbaus in den Mittelpunkt: Die ERSTEN LAGEN Deutschlands.

Seien Sie mit dabei wenn einzigartige Lagen in neuem Licht erstrahlen... FRANKEN: Spot an für die älteste Lage Deutschlands...


Lage: Stein Datum: 6. März 2010, ab 19 h Ort: Würzburg, (Mainwiesen, Mainaustraße Ecke Brücke der Deutschen Einheit) 
Augen-Ohren-Gaumenschmaus: Jürgen Gläser (BR) lädt Winzer, Weinexperten und Weingenießer zum Lagen-Dialog. Freuen Sie sich auf eine spritzige Debatte rund um das Thema Spitzenweine. Dazu: Weine der 30 Fränkischen VDP-Güter und regionale Köstlichkeiten Fränkischer Spitzenköche. 
 After-Show an Bord:
Am späteren Abend lädt die Junge Generation VDP zum weiterfeiern auf ‚Das Boot’ – Würzburgs schwimmender Club (in Laufnähe direkt gegenüber den Mainwiesen). Mehr...

... feiern Sie mit uns, mit Wein bis in die Nacht. PFALZ: Lagenmystik pur - der Idig


Lage: Idig
Datum: 6. März 2010, ab 17 h
Ort: Neustadt-Königsbach

"Spektakel der leisen Töne"
Lassen Sie sich ab 17 h auf das Wein.Berg.Leuchten einstimmen, das den Idig mit Einbruch der Dunkelheit in neuem Licht erstrahlen lässt.

Jazzrhythmen der Band Wauwau-Adler werden mit auf die Illumination abgestimmten Klangfarben die Stille durchbrechen. Dazu: Kostproben aus den Spitzenlagen der Pfälzer Prädikatsweingüter begleitet von kleinen Köstlichkeiten aus der Küche des Ketschauer Hof, Deidesheim. Mehr...

...tauchen Sie ein in die Mystik und Originalität dieser Lage, des Idig. RHEINHESSEN im besten Licht - Wein.Berg.Leuchten im Roten Hang


Lagen: 5 Spitzenlagen am Roten Hang (Rothenberg, Pettenthal, Brudersberg, Hipping, Ölberg)
Datum: 6. März 2010
Ort: Nierstein

Rheinhessens VDP-Winzer laden zum: 

Weinwandern entlang der beleuchteten Lagen...
...pilgern Sie ab 17.30 h entlang der illuminierten Weinkulturdenkmäler, verweilen und verkosten Sie die Weine der VDP-Winzer und ihrer Kollegen im Roten Hang, dazu kleine Gaumenfreuden, ab 19 h mit Musik und um 22 h ein kleines Abschlussfeuerwerk, das den Brudersberg auch aus der Höhe zum leuchten bringt.

...oder bestaunen vom Wasser aus bei einer exclusiven Schifffahrt.
Der VDP Rheinhessen und die Weinhauptstadt Mainz laden zum exquisiten Augen-, Ohren-, Gaumenschmaus auf einer exclusiven Schiffahrt von Mainz zum Roten Hang und retour: kreatives Flying Dinner vom Favorite Parkhotel in Liaison mit besten Lagenweinen und Raritäten des VDP-Rheinhessen, unerwarteter Ohrenschmaus mit Dr. Daniel Deckers, zum Ausklang des Abends an Bord gekonnter Pianopop und Swing von „Nimm Zwei". 

...und über allem: die Lagen des Roten Hanges, die vom Wasser aus betrachtet, im besten Licht ihre wahre Größe erahnen lassen. Mehr... WEIN.BERG.LEUCHTEN wird fortgesetzt... Link: www.vdp.de

 

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Nierstein - 08. March 2010

Zu Besuch in der Villa Orizzonte - 100 Jahre Merlot im Tessin

Der typische Wein des Tessins ist der Merlot. Das war nicht immer so: Noch im 19. Jahrhundert wurden Dutzende verschiedener Rebsorten angebaut, nicht immer waren die Tropfen erster Güte. Doch dann vernichtete die Reblaus die Weinstöcke der Region. Weinbauexperten wie Giovanni Rossi... [ mehr ]

 

München - 06. September 2010

Große Dichter, große Weine

Die Verbindung von Wein und Kultur hat eine lange Tradition. Wer große Dichter, Komponisten oder Bauwerke schätzt, trinkt auch gerne einen dazu passenden Wein; als Begleiter zur Lektüre, eines klassischen Konzertes oder als Souvenir einer Städtetour.

Runde Geburtstage von Komponisten,... [ mehr ]

 

Porto - 03. September 2010

Kühle Keller und schräge Gärten: Portugals Norden wird unterschätzt

Der Norden Portugals hat es bei Urlaubern nicht ganz leicht. Viele Touristen zieht es vor allem an die Algarve und in die Hauptstadt Lissabon. Dann kommt lange Zeit gar nichts mehr - und erst sehr viel später die Atlantikküste, Porto und das Dourotal. Dabei hat auch der Norden... [ mehr ]

 

Berlin - 02. September 2010

Duden Wörterbuch Wein: Von Abgang bis Zweitwein

Der Dudenverlag hat zwei neue Wörterbücher für Gourmets herausgegeben. Neben einem Wörterbuch der Kochkunst ist ein Wörterbuch Wein nun im Handel erhältlich. Wie beschreibt man einen Wein? Die Weinprofis haben dafür einen ganz eigenen Wortschatz entwickelt, der für Außenstehende mal... [ mehr ]