UNSER PERSÖNLICHER TIPP

„Einfach gut: Der Boomerang ist mein Favorit”

Inka Schreiber

„Leicht zu bedienen, dank der Hebelwirkung gut dosierbar. Ein Kapselschneider ist auch gleich dabei. Sehr beliebt ist auch der Flip-Top dank seines einfachen Handlings. Grundsätzlich gilt: Der kreisrunde Zwischenraum innerhalb der Spirale des Korkenziehers ist seine "Seele". Das ideale Maß hat der Zieher, wenn man einen Streichholz zwischen seine "Seele" stecken kann, dann ist die Gefahr gering, daß der Korken beim Ziehen bricht.”

THEMA DES MONATS

GESUNDHEIT

„Rotwein ist für alte Knaben eine von den besten Gaben“ – W. Busch

Bekanntlich schätzt der französische Gaumen den Genuss von Wein; pro Kopf werden in Frankreich etwa 50 Liter Wein im Jahr konsumiert, insbesondere Rotwein. Zugleich spielt fettreiche Kost in der französischen Küche eine große Rolle – Fleisch, Käse, Butter, Eier – und dennoch: die Zahl der Todesfälle aufgrund von Herzgefäßerkrankungen ist in Frankreich 2,5 Mal geringer als beispielsweise... [ weiterlesen » ]

FACHBEGRIFFE

PERLAGE
Im Glas entweichende Kohlensäure bei Schaumweinen. [ mehr ]

ZAPFEN
(schweiz.) Gebräuchlicher Ausdruck für den Korken. [ mehr ]

REBLAUS
Befällt Wurzeln und schädigt sie, so dass die Rebe eingeht. Sie wurde 1860 aus Amerika nach Europa eingeschleppt und hatte verheerende Auswirkungen auf den europäischen Weinbau. Erst das Pfropfen europäischer Reben auf reblausresistente... [ mehr ]

TAPPO DI SUGHERO
(ital.) Korken. Sa di tappo = verkorkt. [ mehr ]

PRISE DE MOUSSE
Ausdruck aus der Champagnerherstellung für die zweite Gärung, wobei die bei der Umsetzung des Zuckers in Alkohol frei gewordene Kohlensäure in der Flasche gehalten wird und erst im Glas den Schaum bildet. [ mehr ]

Vom Servieren und Dekantieren: Der Rebensaft darf nicht «sterben» - wie Wein richtig kredenzt wird

Wein ist ein geselliges Getränk. Zum wahren Genuss gehört es, ihn mit anderen zu teilen. Doch ein gutes Fläschchen sollte... [ mehr ]

Die Entwicklungshelfer edler Tropfen: Accessoires rund um den Wein

Wer Wein genießen will, kann eine Flasche öffnen, einschenken und trinken. Er kann aber auch eine Zeremonie daraus machen... [ mehr ]

Vom Servieren und Dekantieren: Der Rebensaft darf nicht «sterben» - wie Wein richtig kredenzt wird

Wein ist ein geselliges Getränk. Zum wahren Genuss gehört es, ihn mit anderen zu teilen. Doch ein gutes Fläschchen sollte... [ mehr ]

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Wein ist ein geselliges Getränk. Zum wahren Genuss gehört es, ihn mit anderen zu teilen. Doch ein gutes Fläschchen sollte... [ mehr ]

Experte: Glas-Stopfen möglicherweise Alternative für Weinverschluss

Ein Korken aus Glas kann nach Ansicht von Experten möglicherweise schon bald eine gute Alternative beim Weinverschluss sein.... [ mehr ]

WEINWISSEN KORKENZIEHER

Infowein.de - Weinwissen - Wein gekonnt entkorken und kredenzen

Der Korken ist der ideale Verschluss für den Wein. Aber wie löst man ihn am besten, um endlich den guten Tropfen genießen zu können?

Erfinder und Ingenieure haben lange getüftelt und eine Reihe von Werkzeugen entwickelt: praktische und unpraktische, hübsche und klobige, kräftezehrende und kraftsparende Variationen.
Infowein.de - Weinwissen

AEROPULL

ELEKTRO-KORKENZIEHER

Origineller Luftdrücker

	schnell, versiegelt auch wieder

	benötigt Kohlensäurepatronen

Automatischer Akkudreher

	bequem auf Knopfdruck

	teuer, langsam, stromabhängig

JAMES & Q

O-PEN

Korkenziehendes Thermometer

	kleines "007-mässiges" Set zum ziehen und messen

	teuer, T-Zieher generell unpraktisch

Magischer Zauberdekanterstab

	faszinierend schön: dekantiert in Sekunden!

	ziemlich kostspielig, aber verblüffend

PEGASUS

PERFECT KORKSCREW

Eleganter Flügelöffner

	Edelstahl mit Rosenholz, geringer Kraftaufwand

	beide Hände erforderlich

Hebelkräftiger Weinbutler

	Mit Case und Schneider, schnell und genial

	teuer, nichts für die Westentasche

RABBIT

VIGNON VAKUUMVERSCHLUSS

Blitzschneller Designerlöffel

	stylish mit Case und Schneider; keiner entkorkt schneller

	teuer, etwas wuchtig

Pumpender Resteverwerter

	Vakuum hält Wein bis 6 Tage unter Verschluss

	kostet Geld, ansonsten: sollte jeder Weinfan besitzen

ZIG-ZAG

BUTTERFLY

Britische Zieharmonika

	sehr originell, mühelos Korkenziehen mit Spaß

	schwer anzusetzen, Korken kann im Zig-Zag festsitzen

Praktischer Schmetterling

	sehr verbreitet, einfach zu handhaben

	Flasche muss stehen, beide Hände nötig

PROSECCO-PISTOLE

TISCH-KORKENZIEHER

Kugelfreier Abzug

	originell, leichtes Öffnen durch Drücken, nicht Ziehen

	umständlich anzusetzen

Professioneller Dauerzieher

	für Profis, einfach und schnell

	unflexibel, teuer

BOOMERANG

T-KORKENZIEHER

Kompakter Kellner

	einfach anzusetzen und zu hebeln inkl. Kapselschneider

	umständlich anzusetzen

"Ploppender Klassiker"

	öffnen mit "Plopp", einfach

	hoher Kraftaufwand, Korken kann leicht zerstört werden

FLIP-TOP

LEO

Raffinierter US-Zieher

	perfektes handling, schönes Design

	etwas umständlich, Kunststoff statt Edelstahl

Kompakter Kellner Nr.2

	einfach anzusetzen und zu hebeln inkl. Messer

	bei längeren Korken zweimal anzusetzen

MARCO POLO

PENTA

Beliebter Drehwurm

	einfach aufsetzen und drehen

	etwas gewöhnungsbedürftig

Kompakter Kellner Nr.3

	einfach anzusetzen und zu hebeln inkl. Messer + Öffner

	bei längeren Korken zweimal anzusetzen

PUIGPULL

PULLTAPS

Miniwagenheber für Profis

	Kenner lieben ihn: keiner entkorkt sanfter

	„nur mit Führerscheinprüfung“ zu handhaben

Kompakter Kellner Nr.4

	einfach anzusetzen und zu hebeln inkl. Messer + Öffner

	bei längeren Korken zweimal anzusetzen

KORKENZANGE

KAPSELSCHNEIDER

Prickelnder Befreier

	praktisch, wenn der Korken festsitzt

	Korken kann zerbröckeln

Messerscharfer Begleiter

	befreit einfach und schnell von der Kapsel

	im Set praktischer

KORKENSPANGE

CHAMPAGNER-ZANGE

Ent- und Verkorker

	Spezialist für feste oder abgerissene Korken

	etwas Übung erforderlich

Flinker Entkorker

	klein, schnelle Hilfe bei festsitzenden Schaumweinkorken

	schwer anzusetzen, Korken kann festsitzen

UNSER PERSÖNLICHER TIPP

„Einfach gut: Der Boomerang ist mein Favorit”

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